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适合炎热夏天喝的清凉靓汤:大骨冬瓜汤

来源:美食天下 2012-07-26 12:03 http://www.mnw.cn/

  原料:猪腿骨、冬瓜、小葱、姜、盐、料酒。

  做法:

  1、腿骨让卖家给剁开,洗净控干,冬瓜去皮切块,小葱挽结,姜切片。

  2、腿骨放入锅中大火煮开,吐尽血水后捞出洗干净。

  3、砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片、小葱和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。

  4、放入冬瓜块继续炖20分钟左右,直到冬瓜软烂变透明为止。

  5、放入适量盐,再煮两分钟即可,喝时撒些葱花味道很好哦。

责任编辑:hdwmn_ctt
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