夏日香橙在甜点中的应用：橙皮小饼干
材料：黄油60g，糖粉30g，蛋黄1个，低粉100g，橙皮10g。
做法：
1.黄油室温软化，加砂糖打至发白，加入一个室温蛋黄。
2.拌匀后加入切成碎屑的橙皮拌匀，筛入低粉。
3.拌匀后装入袋中入冰箱冷藏30分钟。取出后放在案板上，上面盖保鲜膜。
4.用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮，用模子刻出花型。排入烤盘中。烤箱预热160度，中层，上下火，15-20分钟。关火后可以焖5分钟再出炉。
责任编辑：hdwmn_ctt
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