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减肥进行时 学做优质减肥菜大拌黑木耳

来源:腾讯大闽网 2012-06-20 15:20 http://www.mnw.cn/

  用料:黑木耳、蒜头、葱花、红辣椒丁

  做法:

  1、将黑木耳泡水,隔夜最好,这样的木耳泡的才透彻。气温高的时候,要放在冰箱里储存。

  2、将黑木耳反复的清洗,我将手当做笊篱压住木耳左右摆动,通常这样细小的杂质就都洗出来了。这样洗到所有的杂质都去掉才能食用。如果黑木耳个头太大,稍稍分离变小些。

  3、将木耳放在开水中煮5分钟,至黑木耳熟。

  4、捞出煮熟的黑木耳。

  5、将捞出的黑木耳放入凉开水中,使木耳冷却,再捞出。

  6、将葱花,蒜头,红辣椒分别准备好。

  7、倒入处理好的黑木耳。

  8、加盐,酱油,麻油,红油,醋,糖,酱油,拌匀。

  9、最后撒上炒好的白芝麻。即可!

  小贴士:

  1、这样的拌黑木耳一定要选择脆的,我这个黑木耳来自武夷山,质量非常不错,适合凉拌。

  2、喜欢的朋友还可以加上芫荽,风味又会有另一般不同。

责任编辑:hdwmn_ctt
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