花式咖喱土豆
食材明细：
土豆300g、干辣椒、青杭椒、洋葱、高汤、黄咖喱30g、味素2g、油4g
做法:
1土豆去皮，切0.5cm厚片待用
2土豆片切成花朵型，清水漂洗去除表面淀粉
3洋葱切米，青杭椒切圈，干辣椒剪段待用
4坐锅起油，下洋葱米炒出香味
5下土豆片、干辣椒，翻炒1分钟
6下高汤、味素，大火煮沸
7下咖喱块，搅拌均匀，大火煮沸，转中小火煮5分钟
8下青杭椒圈，待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可
小贴士：
1.标号1的黄咖喱，质感适中，比较符合中国人的口感
2.土豆是种廉价的平民美食，来一点造型上的花样，能给人不一样的感受
3.却皮切块的土豆用清水漂洗去表面的淀粉，能使成菜更清爽纯正
4.咖喱块比咖喱粉成分更纯正，比咖喱膏味觉更浓烈
5.咖喱块一定要搅拌均匀化开，煮咖喱时要不断搅拌，以免糊底
6.咖喱汁的浓稠度一定要适中，一般推动食材在锅内滑行略感阻滞的手感就是较好的浓稠度
责任编辑：hdwmn_ctt
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 普京说乌克兰系列袭击旨在破坏和谈 泽连斯基表示仍愿
2025-06-05 10:56 - 苏丹北达尔富尔州一市场遭炮击14人死亡
2025-06-05 10:55 - 起底各类儿童智力开发“神器”：相关原理尚未验证
2025-06-05 10:55 - 美国宣布限制多国公民入境
2025-06-05 10:45 - 湖南慈利通报溶洞天坑污染整治情况 目前已清理垃圾约1
2025-06-05 10:34 - 汪冬任亳州市副市长
2025-06-05 10:00 - 美国再次在联合国安理会否决加沙停火决议草案
2025-06-05 09:51
- 普京说乌克兰系列袭击旨在破坏和谈 泽连斯基表示仍愿
- 猜你喜欢:
-
北京雍和宫：自10月27日起暂停开放2021-10-26春节假期国内旅游出游4.74亿人次2024-02-19今日立秋 2023年立秋是什么时候几月几日几分几秒2023-08-08
-
评论(花式咖喱土豆)