夏季试试生吃北极虾 生腌北极虾
材料：野生北极虾(生)250克
调料：高度白酒2汤匙(30ml)、酱油2汤匙(30ml)姜丝15克、蒜泥15克、葱段15克、糖1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3ml)、香油1茶匙(5ml)
做法：
1、将冷冻的野生北极虾解冻，快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，将其放入装有常温食用水的碗中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾不用一直泡在水中，这样会影响肉质和口感。
2、将解冻后的野生北极虾放入一个可密封的容器中，将调料放入，盖上盖摇匀，冷藏腌制20分钟即可食用。
责任编辑：hdwmn_ctt
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