铜锣烧
原料：
鸡蛋两个、细砂糖100g、蜂蜜一小勺、低粉120g、无铝泡打粉1g、融化黄油10g、清水约3大勺（约45ml）。
做法：
1、鸡蛋加糖用蛋抽打匀。
2、加入蜂蜜搅匀。
3、加入过筛的低粉和泡打粉，搅打均匀。
4、加入融化的黄油拌匀，面糊放入冰箱冷藏30分钟。
5、取出冷藏的面糊，这时会发现很粘稠。
6、分次加入清水，调整面糊稠度，调整到面糊光滑，滴落的痕迹会很快消失。
7、取一个不粘平底锅，预热，转小火，兜一勺面糊入锅中心。
8、当面饼表面出现小孔，就可翻面。
9、翻面再煎30秒左右即可。将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。装饰：隔热水融化一些巧克力，装入裱花袋，前端剪个小口子，把巧克力液挤在铜锣烧上画出卡通图案。
【美味笔记】：
1、面糊拌好后一定要放冰箱静置足够时间。
2、最好是用锅底光滑的不沾平底锅，不抹油。要是抹油会造成饼的表面上色深浅不均。
3、煎好一块后，轻轻用厨房纸或者干净抹布擦一下锅面，避免焦糊的粉末粘上下一块饼。
责任编辑：hdwmn_ctt
- 相关阅读:
-
2017年前往日本京都的外国游客人数达353万人2018-07-05小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 土耳其宣布对中国公民免签
2026-01-01 12:21 - 美军袭击3艘所谓“贩毒船”致至少3人死亡
2026-01-01 12:21 - 也门政府说阿联酋开始撤军
2026-01-01 12:20 - 特朗普宣布从芝加哥等三座城市撤走国民警卫队
2026-01-01 12:20 - 刚果（金）东部南基伍省冲突造成至少1500名平民死亡
2026-01-01 12:20 - 全国累计清理地方违规设置准入壁垒文件规定3.8万多份
2025-12-31 15:00 - 江苏省省管领导干部任职前公示
2025-12-31 15:00
- 土耳其宣布对中国公民免签
- 猜你喜欢:
-
9月28日九寨沟区全域恢复开放2021-09-232023大雪是几月几日几点几分几秒 大雪吃什么食物养生2023-12-072022秋分节气图片送祝福的说说句子 秋分节气问候语句子大全2022-09-22
-
评论(铜锣烧)