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海鲜干货也入饭 南瓜海鲜焖饭

来源:新浪博客 2012-05-21 14:55 http://www.mnw.cn/

  材料:免洗大米(或者其他大米都一样,反正都要炒下地)

  辅料:南瓜、干香菇、大虾干、蛏干各适量、蒜少许

  调味:海天生抽、胡椒粉、盐

  做法:

  1、干香菇和虾干、蛏干分别洗净用温水泡发(泡发的水不要倒掉哦,煮饭时候要用)

  2、南瓜去皮切小块,蒜剁碎即可,泡发的香菇切片,虾干去外壳留肉

  3、锅烧热,入油放入蒜末小火爆香

  4、加入南瓜块翻炒片刻

  5、加入大米继续翻炒,感觉有油裹在大米上就行

  6、加入海鲜干货、生抽、胡椒粉和盐翻炒均匀

  7、盛入电高压锅内,倒入泡海鲜的水(这个水量和煮干饭的差不多),按“米饭”键,熟了翻拌均匀就可以吃了。

  小贴士:

  1、海鲜干货随自己喜欢的口味放,而且要事先泡发。个人认为其实干贝的味道最好,以前也常用的,今天是家里木有了

  2、水量和煮干饭差不多就行(当然最终口感还是随自己哈)

责任编辑:hdwmn_ctt
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