懒人版超好吃的红烧鱼块 酱香鱼
材料：黑鱼、鸡蛋、老姜、葱、大蒜、洋葱、生粉、盐、生抽、料酒、海鲜酱
准备：
1、鱼清洗整理好，沥水切片(让卖鱼大叔帮忙杀好切片回来洗洗干净就好)放适量蛋清
2、少许盐
3、生抽
4、生粉
5、料酒
6、拌匀
7、洋葱切块
8、姜切片、葱切段、大蒜切蒜花
步骤：
1、锅中放适量油，下葱段姜片
2、下洋葱拌炒
3、下鱼片，两面煎到鱼肉变色
4、放适量海鲜酱
5、不用拌炒，晃下锅子，拌匀海鲜酱
6、放适量盐
7、少许料酒
8、盖上锅盖焖煮下
9、鱼块入味
10、11、出锅前撒少许蒜花即可
小贴士：
1、鱼可以让卖鱼大叔帮忙啥好切片，黑鱼表面很滑，不是很好切哈
2、先腌制下鱼片
3、鱼片入锅之后，尽量不要翻炒，这样鱼片就不容易碎，尽量用掂锅子的方法
责任编辑：hdwmn_ctt
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