不仅清爽还有海味 小象拨蚌拌青笋
材料：蟹子、小象拨蚌、青笋
辅料：生抽(拌的那种)、芥茉
做法：
1、青笋(莴笋)，切成丝，用刨丝也行。
2、撒一下盐去一下苦水。用冷开水过一遍。泡上冰块。这样出来的才会脆。
3、小象拨蚌分两吃，肚内脏的部分用来煮粥，其他的用来酌，拌。
4、水烧开了，就赶紧下去了，就关火了。粉容易熟的。
5、生抽加芥茉调成酱汁，将青笋丝、蚌肉和蟹子拌好，酱汁浇在上面拌匀。
责任编辑：hdwmn_ctt
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