时评：沙土萝卜销售不能光靠“江湖救急”

来源:石狮日报 2017-03-06 09:59 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　永宁沙堤、祥芝赤湖等地的沙土萝卜种植户再次遭遇“倒春寒”：500克0.17元鲜有人来收购、长在地里有的都长了绿皮……在本报关注下，“大润发”超市伸出援手，统一购买了一批沙土萝卜，尽量降低农户的损失。（详见《石狮日报》2月28日、3月4日相关报道）

　　又闻“沙土萝卜滞销”！不禁令人感叹，上过央视《舌尖2》的“沙土萝卜”难道“酒香也怕巷子深”？

　　上述新闻所指的是永宁沙堤、祥芝赤湖等地的萝卜种植户，那么蚶江大厦的沙土萝卜销售情况如何？笔者向蚶江大厦有关人士一打听：春节前“最好的时候能卖到八九角一斤”，春节后的价格也大幅度下滑。究其原因，依然是市场杠杆这只“隐形的手”在背后起作用。

　　抛开“央视光环”不说，沙土萝卜作为农产品中再普通不过的品类，其价格受市场供求因素影响非常大，传统地依靠市场批发、本地消化的营销模式，根本难以满足单一品种的销售需求。即使是戴上了“央视光环”，依然要遵循“供求关系决定价格”这一市场经济“铁律”。

　　其实，早在蚶江大厦沙土萝卜“登上央视”的2014年春夏之交，同样面临着滞销的窘境，“8分钱一斤没人要”。在新闻媒体的关注下，远近的商超、电商、志愿者、读者来助力，才缓解了“沙土萝卜”滞销之困。但这种“江湖救急”的方式，一两季可以，次数多了难免令读者和网友“审美疲劳”。

　　萝卜春节后价格下滑，原因其实很简单。俗话说，“冬吃萝卜，夏吃姜”。萝卜种得当季不当季，销售前景有天壤之别。一般而言，春节前的萝卜正当季、行情好，春节后的萝卜就快过季了，市场需求量小了，当然也就愁卖了。这依然是市场供求关系在变化。一般而言，从秋季开始到春季，萝卜能种上两季，在第二季种植时，种植户应当考虑调整品种，或者降低种植规模，不要埋头苦干、不顾天时。

　　说到这儿，“订单农业”这个词汇避不过去。若有订单支持，种多种少都好调整。关键是订单何来？种萝卜的不止石狮一地，各地都有。2014年以来，蚶江大厦的萝卜种植户不断转变观念，一家种植专业合作社还在去年成功申请了沙土萝卜注册商标，并逐渐从广东等地打开市场销路，拿到不少市场订单。可见，“沙土萝卜”走品牌化、精品化道路，才能在激烈的市场竞争中夺得一席之地。而这项工作，尤其需要党委政府的引导与扶持。

　　“沙土萝卜”这一称谓，虽特指蚶江大厦，但石狮三面环海，其水土并无太大差异。笔者希望，石狮的“沙土萝卜”在央视《舌尖2》效应逐渐散去后，能尽快形成品牌规模效应，以良好的口碑、上佳的品质，赢得市场订单,而不是依靠“江湖救急”。（吾提）