受气温的影响,相比春冬季,夏日鲜果的保鲜期较短,为了将耗损降至最低,不少商家会通过特价的方式出售一些品质比较一般的水果。近日,记者走进我市多家超市了解情况,发现一种打烊前的特价处理模式在我市不少超市悄然兴起。
6月2日上午,记者走访了市区东港路、八七路、九二路、振兴路等多家大型超市,基本上每家超市的称重处都堆放有一些筐子,上面堆放着苹果、梨、芒果等受损或长有黑点的水果。记者仔细观察发现,这些特价区的水果,大多能直观地看到黑斑、腐烂的痕迹,不过却鲜有人前去挑选。
走访中,记者发现,在个别超市里,有工作人员将那些特价水果用袋子装起来再进行销售,发现这些原本没人光顾的特价水果旁边,又出现了一些“心动”的消费者前去挑选。相比超市的特价区,位于玉湖水果批发市场的特价水果摊位前,销售情况却不同。一些看似干瘪或破损的特价水果,当摊主将特价标签摆上去,会吸引部分行人上前挑选。
晚上十时许,临近超市打烊,记者当时正在东港路的一超市内,突然从一水果摊前传来一阵吆喝声,“山竹便宜卖了,便宜卖了,一个两元,最后特价出售……”话音刚落,只见身旁的几位顾客立马朝着吆喝声方向去了。记者发现,没几分钟,堆放山竹的水果摊位前便聚集了十几位顾客。
记者从超市工作人员那里了解到,为了刺激一些保鲜期较短的水果销量,同时也为了降低保鲜成本,他们超市都会不定期地在打烊前推出特价水果的促销活动。这样的活动不仅能带动水果的销售,也能及时处理一些受损较多的水果。
“十分钟前,这水果还要二十多元一斤,只是有些受损就便宜了这么多,当然心动了。”一位顾客说。随后几日,记者走访了解到,类似这样的特价处理模式,早已受到我市不少超市的追捧,并成为他们夏日促销水果的新手段。
不过,记者还是要提醒市民,一些开始局部腐烂的水果最好不要食用。有关医师指出,这样的水果会产生亚硝酸盐,会导致大肠杆菌菌群失调,引发腹胀、腹泻。特别是橘子、橙子等水果,一旦腐败变质就会产生青霉,就算把腐败部位挖掉,细菌还是会残留在水果内,只是肉眼看不到,食用后会导致肝中毒。(记者 刘晓娟)