永春开展秋季“开学第一餐”食品安全检查
开学在即，为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食健康，连日来，泉州永春组织开展校园及周边食品安全专项检查，全力护航秋季“开学第一餐”安全放心。
执法人员深入校园食堂后厨，对环境卫生、加工流程、食材储存等关键环节逐一排查，并对前期发现的问题开展“回头看”，确保隐患整改闭环到位。“我们抓住开学前窗口期，对全县所有校园食堂开展监督检查，重点检查环境卫生、食材采购索证索票、食品留样以及从业人员健康资质等关键环节。”永春县市场监管综合执法大队三中队中队长颜志坚介绍。
在严查校内食堂的同时，执法人员对学校大宗食材供货单位同步开展执法检查，从源头保障食材质量安全。此外，校园周边的食杂店、小餐饮店、零食售卖店也纳入拉网式排查范围，重点清查过期变质、“三无”食品及各类高风险问题零食，切实净化校园周边食品消费环境，为学生校外饮食安全保驾护航。
颜志坚表示，新学期将持续开展日常巡查和突击检查，常态化运用食品快速检测手段，全力守护全县师生校园食品安全。（郑伊兰）
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