喜讯|《永春醋》团体标准正式发布
近日，由永春县市场监管局指导、永春老醋协会牵头起草编制的《永春醋》（T/YCLC 002—2024）在全国团体标准信息平台正式发布，并已正式实施。
该标准自3月初由永春县市场监管局与永春老醋协会联合牵头启动以来，经过永春县市场监管局与省标准化研究院多次沟通协调、报省科技厅备案审核、指导永春老醋协会签订技术服务合同，并逐步开展信息检索、加工和分析，走访醋企收集相关指标和建议，标准起草、征求意见、专家审定等工作，最终完成标准制定。
《永春醋》团体标准规定了永春醋的产品分级，原辅料，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输和贮存等内容。该标准的发布适用于采用液态发酵法酿造的永春醋，与地理标志产品永春老醋相区分，有利于保护我县地理标志产品，促进永春醋产业可持续发展。
下一步，永春县将加强《永春醋》团体标准的宣传贯彻，引导企业规范采用标准。
原标题：喜讯|《永春醋》团体标准正式发布
责任编辑：凌芹莉
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