永春一都镇：小菌菇撑起“致富伞” 生态种植绘就乡村振兴新图景
冬日时节，永春县一都镇的田间林下依旧生机盎然——仙友村露天黑木耳基地里，整齐的菌棒静待采收；岱山脚下林地里，仿野生食用菌栽培区已整装待发。作为当地特色支柱产业，一都镇食用菌种植以“规模升级+生态创新”双轮驱动，不仅让“小菌菇”长成了年产值超2亿元的“大产业”，更成为撬动乡村振兴的重要支点。
在福建省菌都农业发展有限公司仙友基地内，工人们正忙着采收、整理毛木耳，经挑选后的鲜菌将通过冷藏保鲜，等待发往市场。基地负责人曾进生介绍，该基地已流转百亩林地开展食用菌仿野生栽培，培育杏鲍菇、榆黄菇等优质品种，今年还新增30亩露天黑木耳试点基地，投放30万棒菌棒。“黑木耳种植成本低、收益高，还能实现轮作，采收后可接着种水稻，经济效益可观。” 曾进生说，仅这30亩黑木耳基地，预计年产量可达250吨，产值能突破120万元。
“林下种植”“菌稻轮作”的生态模式，是一都镇食用菌产业的突出亮点。该镇农技站干部姚于柏解释，这种模式既破解了土地季节性抛荒难题，又能提升土壤有机质含量、提高土地利用率，为产业增收构建了良性循环。据悉，一都镇食用菌培育历史悠久，目前已形成成熟的技术体系与完善的配套设施，全镇食用菌种植规模达2000亩，年产鲜菌2万吨，年产值稳定突破2亿元，产业基础持续夯实。
产业发展离不开品牌培育与政策支撑。2024年，一都镇仙友村成功入选省级“一村一品”专业村（香菇），仙阳村获评市级“一村一品”专业村（香菇），产业集聚效应进一步凸显。今年以来，该镇还联合县农文旅集团，推进总投资5.02亿元的食用菌产业发展项目，目前项目已正式开工建设。“项目建成后，将进一步延伸产业链条，提升产业竞争力。”姚于柏表示。
接下来，一都镇将持续深耕食用菌产业，推动产业向标准化、规模化、品牌化升级，打造区域产业样板。“我们会通过技术推广、模式创新，带动更多群众参与进来，实现产业提质增效、群众增财创收，绘好乡村产业振兴新蓝图。”（林钊恩）
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