泉州永春：麻粩“甜蜜”出圈 购销两旺年味浓
麻粩是泉州市永春县的名特产，其香甜可口、酥脆松软、甜而不腻，“甜蜜”的属性、喜庆的包装十分契合新年的氛围，登上了众多市民朋友的年货清单，畅销海内外。
近日，在达埔永盛麻粩工厂店，可以看到麻粩、花生糖、金桔糖、桔红糕等传统年味小吃琳琅满目，顾客们正在精心挑选，店员们忙着打包发货。其中，麻粩更成为顾客心中不可或缺的年货单品。
“新年到，吃麻粩，大家过年过节走亲访友，麻粩就是甜甜蜜蜜红红火火。”吴先生说，麻粩是他从小吃到大的小吃，新年到吃麻粩，就是甜甜蜜蜜、红红火火。
门店里客来客往，生产车间内热火朝天。永春县达埔永盛麻粩负责人郑爱英表示，过年前后是麻粩的销售旺季，生产车间每天都有几十名工人在加班加点，忙着赶制麻粩订单。
工人加班加点赶制麻粩（苏榆轴 摄）
“这段时间我老公每天早上五六点就起来忙了，晚上都要十一二点。太多人预定，接单做都来不及，做多少供多少。”郑爱英说。
永春麻粩素有“闽南贡品”的称号，分三层，最里面是蓬松松脆的果干，中间部分是由白糖和麦芽糖烧制的糖浆，最外层原料日益丰富，有芝麻、花生、海苔、肉松等，一口下去香、甜、软、脆，多种口感不一而足，佐茶、单吃两相宜，深受市场的喜爱。（苏榆轴）
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