海鲜与水果同食会引起中毒？
春节假期期间，很多家庭在聚餐时选择美味的海鲜，而茶余饭后又会食用一些水果，导致一则流传很久的旧谣“海鲜与水果同食会引起中毒”在网络上再次传播。谣言大意为随着海洋污染物增多，海产品体内会积累一定量砷的化合物，这些化合物与水果中的维生素C会发生反应，生成有毒的含砷化合物。这种说法在原理上说得通，但忽略了剂量。按照砷化合物中毒剂量推算，即便在反应完全的条件下，人体需要同时摄入500mg维生素C和好几公斤污染严重的海鲜，才有中毒风险。而如果把500mg维生素C转化为常见水果，大概相当于两斤多柠檬或八斤多苹果，这根本不是普通人日常可以一次食用的量。因此生活中适量食用海鲜和水果，无须担心砷化合物中毒的危险。
原标题：海鲜与水果同食会引起中毒？
责任编辑：连培煌
- 相关阅读:
-
吃牛蛙会感染寄生虫？2024-02-20永春：人社局长直播带你找工作2024-02-19看见惠安｜万佛塔2024-02-17
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 青岛市人民政府关于李伟等工作人员任免职务的通知
2026-01-28 18:11 - 2025年全国查处违反中央八项规定精神问题二十九万余起
2026-01-28 18:10 - 十三届全国政协经济委员会副主任张效廉一审获刑12年
2026-01-28 17:12 - 2025年全国新开工改造城镇老旧小区2.71万个
2026-01-28 16:51 - 中国农业银行原首席专家兼浙江省分行原党委书记、行长
2026-01-28 16:39 - 海西州格尔木市人大常委会原党组书记、主任阿英德严重
2026-01-28 16:39 - 2025年公安经侦部门办理重大证券犯罪案件200余起
2026-01-28 15:07
- 青岛市人民政府关于李伟等工作人员任免职务的通知
- 猜你喜欢:
-
大铭乡清洁寨赖垓文史馆：活化文化遗产 筑牢廉洁阵地2026-01-15泉州市中医院启用DSA 开展院内首例冠状动脉造影技术2026-01-16德化县委理论学习中心组学习会召开2026-01-21
-
评论(海鲜与水果同食会引起中毒？)已有0条评论