海鲜与水果同食会引起中毒？
春节假期期间，很多家庭在聚餐时选择美味的海鲜，而茶余饭后又会食用一些水果，导致一则流传很久的旧谣“海鲜与水果同食会引起中毒”在网络上再次传播。谣言大意为随着海洋污染物增多，海产品体内会积累一定量砷的化合物，这些化合物与水果中的维生素C会发生反应，生成有毒的含砷化合物。这种说法在原理上说得通，但忽略了剂量。按照砷化合物中毒剂量推算，即便在反应完全的条件下，人体需要同时摄入500mg维生素C和好几公斤污染严重的海鲜，才有中毒风险。而如果把500mg维生素C转化为常见水果，大概相当于两斤多柠檬或八斤多苹果，这根本不是普通人日常可以一次食用的量。因此生活中适量食用海鲜和水果，无须担心砷化合物中毒的危险。
原标题：海鲜与水果同食会引起中毒？
责任编辑：连培煌
- 相关阅读:
-
吃牛蛙会感染寄生虫？2024-02-20永春：人社局长直播带你找工作2024-02-19看见惠安｜万佛塔2024-02-17
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 树立和践行正确政绩观丨县委大院人气旺 景区食堂暖客
2026-06-20 10:03 - 我国6月20日起对澳大利亚进口牛肉加征55%关税
2026-06-20 10:03 - 以色列“同意停火”后再次空袭黎巴嫩南部
2026-06-20 10:03 - 端午假期首日全国铁路预计发送旅客1973万人次
2026-06-20 09:57 - 黎巴嫩媒体：伊朗代表团暂停前往日内瓦与美谈判行程
2026-06-19 12:09 - 拉夫罗夫表示俄军将密集打击乌军相关目标
2026-06-19 12:09 - 美军在东太平洋打击“贩毒船”致3人死亡
2026-06-19 12:09
- 树立和践行正确政绩观丨县委大院人气旺 景区食堂暖客
- 猜你喜欢:
-
全国文明村厝仔再添乡村文旅新地标2026-06-03为期18天！南安侨批文化主题展温情启幕，快来打卡！2026-06-07鲤城区禁毒志愿者联盟正式成立2026-06-12
-
评论(海鲜与水果同食会引起中毒？)已有0条评论