泉州市卫生局提醒：餐馆就餐先看证
（记者陈凌鹭）消费者在选择餐馆时，除了关注美味的饭菜、幽雅的环境以及良好的服务等因素外，还应注重选择安全放心的餐馆就餐。
泉州卫生局提醒，到餐馆用餐首先要看餐馆显著位置有无悬挂《餐饮服务许可证》或《卫生许可证》，如没有取得许可证，则属于违法经营。另外，还要注意《餐饮服务许可证》或《卫生许可证》上的许可备注内容，如是否注有“凉菜”、“生食海产品”等。因为“凉菜”、“生食海产品”等属于高风险食品，较易引起食物中毒，经营“凉莱”、“生食海产品”等，必须具备特定的加工操作条件，并在许可证备注栏目中予以注明。
目前，我国在各地陆续实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。挂“A级食品卫生单位”标牌的为食品安全信誉度最高、风险度最低、安全条件最好的单位，挂B级牌的是食品安全状况较好的单位；挂C级牌的餐馆为食品安全状况一般的单位，也是餐饮服务监管机构强化监管的单位。建议消费者尽量到风险性较低、食品安全信誉度较高的餐馆就餐。
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