闽南腊八节年味儿浓泉州承天寺施粥赠春联(图)

来源:闽南网 2015-01-27 18:42 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

[摘要]今年，承天寺首次携手鲤城区书法家协会，举办送春联活动。

　　闽南网1月27日讯今天是农历腊月初八，腊八节。俗语有云，“小孩小孩你别馋, 过了腊八就是年”。在闽南地区，腊八节后，年味也渐浓。今天，你喝腊八粥了吗？

僧人派发腊八粥

　　27日上午，泉州承天寺为厝边提供免费的腊八粥，并赠送春联。热气腾腾的腊八粥、寓意美满的春联，受到了市民们的热烈追捧。几百斤腊八粥很快被市民一抢而空，春联也是“抢手货”。

　　几百斤腊八粥

　　两个小时派发完

　　早上7点不到，不少市民闻讯赶来，在承天寺门口排起小长龙。不少人还自带保温桶，准备带点给家人。在两个小时里，几百斤腊八粥就被热情的市民们一抢而空。

　　“老泉州人”王阿姨，住在中山路。去年，她从承天寺带回了一些腊八粥，家里人都很喜欢。“特别是我孙子，说腊八粥好吃，早早地就问我，什么时候可以吃到承天寺腊八粥。”王阿姨6点多就到承天寺，准备打包一些带给孙子当早餐。

　　腊八粥，顾名思义，至少需要8种食材。承天寺的腊八粥包含糯米以及桂圆、枸杞、葡萄干、红枣、红豆、黑豆、莲子。

　　为了给市民们奉上最美味的腊八粥，僧人们提前一天开始张罗食材。花生、黑豆、红豆等不易熟的材料，需要提前清洗、泡水。今天凌晨4点多，僧人和义工们就忙着生柴火煮粥了。承天寺监院上锤法师透露，承天寺的腊八粥和别的地方味道不一样，是使用柴火熬出来的。经此法熬出的粥，味道更好。

　　“去年，我们寺院的腊八粥供不应求。今年特意增加了分量，没想到，还是不够。”上锤法师说，今年腊八粥的材料更足，光是糯米就准备了200斤。明年，承天寺还会多备些，让更多人喝上腊八粥。

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