泉州文化大放异彩 央视4个频道介绍文都中秋习俗
家乡味道游子难忘
永春醋猪脚
泉州的猪脚必配的一定是永春老醋，永春在外的华侨比本身的人口还要多，回到家乡必吃的就是这道醋猪脚。连央视栏目组都说“嘿！远在他乡的人们好的就是这口！”20世纪初，大量泉州人背井离乡，远渡重洋打拼。那些长期远离故乡的海外侨胞、港澳台同胞依恋故土的生活，物象便是食物与味道，吃着的是舌头的味觉，思着的却是对故土的念想。闽南饮食也随着这些游子在与故园的来来往往、魂牵梦绕之中，逐步传播到世界各地。
除了这些，央视还推介了满煎糕、牛肉羹、鸡爪、肉粽、白鸭汤等美食。（记者 许雅玲 殷斯麒）
泉州元宵圆
道道美食汇聚文化
据介绍，《味·道》是中央电视台科教频道精心打造的假日特别节目。节目锁定中国以及世界各地的美食，带领观众发现目的地新、奇、特的美食及美食文化现象，以调查的形式深度体验，展示各地旅游、人文、历史、民生等。
“泉州的美食源于民间，闻名遐迩，风靡海内外。”泉州市旅游局有关负责人说，作为文化古城，泉州的饮食文化非常丰富，许多名小吃流传下来，除了材料方便，做法简单，味道鲜美，营养丰富，适合当地人口味，更重要的是这种饮食习惯与文化传统已经融为一体，融入泉州人的日常生活。特别是泉州的风味特色小吃，一般喜清淡醇香不喜大辛大辣，喜鲜美嫩爽不喜油腻混杂，广受八方游客喜爱。
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