龙溪祖祠元宵祭祖 古礼唱菜
海都闽南网讯 浮桥街道延陵社区，拥有400多年历史的龙溪祖祠里，香烟袅袅，烛火摇曳，礼乐声齐，600多名吴氏宗亲，焚香、叩首、鞠躬、进酒……延陵黄龙族吴氏家庙元宵祭祖的传统已经持续多年，近20年来典礼规模越办越大。昨天的祭典上，46道祭品将供桌塞得满满当当，进菜、献菜，成了40多分钟典礼里的重头戏。
“进：玉燕双飞，玉条香燕。”东班司仪唱出菜名，参祭将燕窝从厨房端出，是为“进菜”。
“献：迎祥纳祖，燕舞阳春。”西班司仪道吉祥话，另一名参祭双手接过贡品，置于身前，向先祖牌位行鞠躬之礼后，端上供桌，是为“献菜”。
“进：今台照耀，万古长青。献：金台永固，照耀千秋。”
“进：团香锦绣，包红秀色。献：锦绣团香，封侯晋爵。”
“进：五路福星，五星齐彩。献：迎祥纳福，五福临门。”
……
龟粿、红糖包、大五牲（猪脚、鸡、猪心猪肺、鱿鱼和鱼，用鸭、鹅等替代也可以）接连上桌。46道祭品，道道寓意深刻。
祭典司仪之一的吴世志老先生介绍，这“唱菜”的词，可是从老祖先那一直传下来的，每次祭祖的菜品不同，唱词也要进行相应的修改。唱菜的人，还得是族内德高望重、长相端正的前辈，短短八个字，不仅要念得清晰，还要有抑扬顿挫之感。（本网记者 曾小琴 廖明生 陈丽娟 吴佳弘 谢明飞 吕波 黄谨 通讯员 黄水林 罗展阳）
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