泉州：退休“创业”的这对归侨夫妻火了

　　“老一辈的爱情很美好”“什么时候去泉州见见他们”“我回家要去吃一次，被感动到了”……最近，泉州一对印尼归侨老夫妇在网络上火了，网友纷纷慕名来到他们开在泉州古城的印尼特色美食餐厅。食客们不仅被他们做的印尼美食所吸引，更感动于他们的爱情故事和生活态度。近日，记者探访了这对印尼归侨夫妇。

　　每天只煮一锅沙茶汤底 卖完就休息

　　这家美食店叫瑞兰美好生活餐厅，位于泉州古城西街影剧院旁，店铺不大，却收拾得格外明亮、整洁。上午10时许，记者来到餐厅时，76岁的阿婆莫兰花正站在炉灶前熬煮沙茶汤底，见我们到来，热情招呼坐下。

　　“每天早上8点就到店，光熬煮这锅沙茶汤就要两三个小时。”莫兰花说，为了保证煮出来的沙茶面味道好，他们从不做隔夜汤底，每天只煮这一锅，只够卖大几十碗，卖完就休息。因为味道确实不错，沙茶面供不应求，很多客人希望他们每天能多煮点，但两位老人都是只能说抱歉。“岁数大了，身体会吃不消，请大家谅解。”

　　77岁的老伴刘瑞兴，每天早上都会去菜市场采买食材和配料。这位时常穿着印尼服饰的老人，一进门，就笑嘻嘻地用英语和我们打招呼。在偌大的厨房里，两位老人一边忙着准备调料，一边互相打趣，像小孩儿一样拌嘴。“他不行，闽南语没有我好！”“可我的英语比她好啊！”……

　　店名取自两人的名字 坚持复刻最初的味道

　　莫兰花娓娓道来他们的故事。10多年前，她和老伴从工厂陆续退休后无所事事，就想做点什么来打发时间。和儿女商量后，老两口决定开家印尼美食店。餐厅的名字是老伴取的，结合他们各自名字中的“瑞”和“兰”二字。

　　沙茶面、印尼娘惹糕、千层糕、虾片、咖啡、沙嗲猪肉串、黄姜鸡翅、柠檬香茅冰茶、辣酱……各式各样的印尼美食，都是两位老人的拿手菜。“这些美食，都是之前我们的母亲手把手教的，她们都是传统的印尼娘惹人，做得一手好菜。”莫兰花说道。

　　莫兰花回忆，那时，厂里的工人都是归国华侨，母亲为了多赚点生活费，会在家里做各色糕点、小吃，带到厂里卖给同车间的工人吃，她小时候就跟在母亲身边学着做。

　　“对于祖辈留下来的饮食传统，我们坚持复刻最初的味道，希望留住独属于印尼归侨的味道。”莫兰花说，开这家店就是为了打发时间，赚的钱够花就好了。他们会把这家店一直开下去，直到手脚不利索了才会歇下来。现在，子女也都会做这些印尼美食，如果孩子们后面愿意接手更好，如果不愿意也不强求。

　　回国前两人不认识 10年等待换来50年相守

　　莫兰花和刘瑞兴出生于印度尼西亚不同地方的普通华人家庭。

　　莫兰花介绍，她12岁时，因就读的中华学校关门停学，父亲为了让孩子能继续念中文，举家踏上归国之路。她的父辈祖籍福清，但一家人并未回到家乡，而是被安排到泉州。当时，父母被分配到江南一工厂工作，一家人住在厂里的宿舍。作为回国的华侨学生，莫兰花还参加了考试，顺利进入泉州二中（现培元中学）读书。

　　巧合的是，刘瑞兴的父母亲也被安排在这个厂里，后来他们才有机会认识。“我一见到她，就喜欢上了。”刘瑞兴回忆。当时他觉得这个女孩长得很漂亮，对她一见钟情。因为都爱好运动，两人很合得来，就自由恋爱了。事后聊起来才得知，这是注定的缘分，原来当年回国时两家人坐的是同一艘轮船。

　　“我想考大学。”在那个早婚的年代，莫兰花一心只想扑在学业上。“我可以等你。”刘瑞兴心甘情愿等待。

　　然而，在备考的同时，莫兰花还在味精厂当学徒，被告知学徒无法参加高考，刘瑞兴用心安慰她，让她走出了阴影。之后准备结婚时，却又被告知学徒三年期间无法结婚。就这样，刘瑞兴前后等了近十年，直到28岁时，才与27岁的莫兰花结婚，这在当时算是很晚结婚了，外界议论声很多。

　　“我们很少吵架，生活中，我一直都很让着她。”谈到一同相守走过的近50年，刘瑞兴老人幸福得像个孩子一样。他说，这是岳父传授给他的秘诀，婚姻里要多些包容，才能建立更健康、更长久的关系。（海都记者柳小玲/文 连铮/图）