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泉州餐饮业恢复堂食:进店前需测体温查行程 堂食不聚集

来源:泉州晚报 2020-03-17 08:44 http://www.mnw.cn/

  日前,泉州市发布《关于餐饮业复工复产导则的补充通知》(以下简称《补充通知》)。《补充通知》提出,餐饮业者提供堂食服务应当符合单桌人数、座位距离、不聚集以及保洁、消毒、通风等要求。餐饮业者提供包厢、围桌服务应当实行分餐制,单桌人数减半,就餐人员间隔不少于1米,至少登记1名就餐人员身份及联系方式。

  顾客扫码提供行程记录

  餐饮业恢复堂食,进店用餐的客人也逐渐增多,店内的防疫措施做得怎样?商家的经营情况如何?连日来,记者进行了走访。

顾客进店前 测体温查行程

  泉州市区刺桐路的领SHOW天地里有多家餐饮单位。近日,记者在赣湘楼菜馆看到,大门入口处设有体温检测及信息登记点,一名工作人员正在值班,因为刚好是饭点,前来用餐的顾客相对较多。据观察,顾客入店前,除了要测体温,还要提供行程记录。

  在包厢内,顾客用餐时都有保持距离,商家提供了公筷公匙,顾客也自觉使用并进行分餐。大厅里,有坐人的桌子一般也只有两三人。该店店长蔡志灵表示,他们不仅做好了店里的卫生,还划分了五个区域,每个区域都有一台消毒柜,对碗筷等进行消毒。他们对进店的顾客严格检查,不符合入店条件的均劝返。蔡志灵说,11日,店里恢复堂食。不过,他们限制了店内同一时间段的就餐人数,要求每位服务人员佩戴口罩,同时建议顾客隔桌坐。“特殊时期,既要给大伙提供美食,也要做好安全防控。”他说,如果发现顾客挨得比较近,工作人员会上前提醒。

  走访中,领SHOW天地内德记楼虽然开放堂食,但是没有顾客进店,店老板正在打包外送。她告诉记者,11日恢复了堂食,但是没有多少顾客,主要还是以送餐为主。

  仟禧汇丰鲤茶楼也开放堂食。记者13日中午看到,顾客吃饭的距离也拉开了,秩序还不错;丰泽街南益广场负一层有许多饮品店、小吃店,记者注意到,顾客坐着吃东西时也都能自觉拉开距离;温陵路富临新天地广场内的一些餐饮店,均在店门口设置移动广告牌,告知恢复堂食,不过顾客并不是很多。

  商家严格做好员工健康监测

堂食不聚集

禁止接待大规模聚餐

  丰泽区成洲社区相关负责人卢国泰表示,领SHOW天地内的餐饮单位正逐步恢复堂食,他们经常巡查,如果发现餐饮单位有不规范的地方,都会要求改进,如果发现聚集堂食的,也会给予纠正。

  丰泽区市场监督管理局相关负责人说,辖区不少餐饮店已逐步恢复堂食。他们要求餐饮单位进行彻底清洗消毒,严格做好疫情防控和员工健康监测。同时开展每日健康检查,要求员工戴口罩、勤洗手、常消毒。此外,餐饮单位应在用餐场所明显位置张贴告示,告知顾客应配合和注意的防护事项。

  该负责人提醒,顾客进店后,除就餐外,都应佩戴口罩。间距要保持在一米以上,不扎堆不聚集。每桌每批次顾客用餐后,工作人员都要立即对桌椅进行消毒。

  按规定,在疫情解除前,餐饮单位禁止接待大规模聚餐活动。(记者 王金植 文/图)

原标题:餐饮业恢复堂食 美食当前食客请不要忘了防护
责任编辑:凌芹莉
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