泉州开展校园食安守护行动拟实现“零事故+全覆盖”

来源:闽南网 2019-03-29 17:17 http://www.mnw.cn/

　　闽南网3月29日讯（福建日报新媒体·闽南网记者王惠敏）校园食品安全是重大民生问题，备受关注。近日，福建日报新媒体·闽南网（www.mnw.cn）记者从泉州市教育局获悉，为贯彻落实全国校园食品安全工作电视电话会议精神，切实加强全市校园食品安全工作，泉州在全市范围内开展校园食品安全守护行动，力争年底实现“零事故+全覆盖”。目前，行动处于第一阶段，以风险排查与集中整顿为主。

　　3月27日，泉州市食品安全委员会办公室印发《泉州市校园食品安全守护行动方案》（以下简称《方案》）。该《方案》明确，力争到今年年底，实现“零事故+全覆盖”的工作目标，即全市校园食品安全实现“零事故”（不发生一般以上食品中毒事故），全市学校（托幼机构）食堂（含公立和私立）和学生集体用餐配送单位“明厨亮灶”率达到100%。2020年，要在保持“零事故+全覆盖”目标不下降、不回落的基础上，形成常态化的校园食品安全“联防联控”工作机制。

　　该行动分为两个阶段，第一阶段自今年3月27日起至12月31日，以风险排查与集中整顿为主，确保完成该行动预定的“零事故+全覆盖”的目标。第二阶段自2020年1月1日至12月31日，以巩固提升和加强联动为主，建立完善校园食品安全监管长效机制。其具体任务包括建立校园食品安全责任体系、宣贯《学校食品安全与营养健康管理规定》、持续开展风险隐患排查整治、严厉查处违法违规行为、推动校园食品安全社会共治等内容。

　　在严厉查处违法违规行为上，《方案》要求，市场监管部门要从维护公共安全的视角出发，严厉查处学校及周边食品经营单位无证经营、超范围经营、未建立进货查验制度、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、销售“三无”（无厂名、无厂址、无生产日期）、无中文标识、超过保质期限、腐败变质食品等违法行为。城市管理部门要依法劝退、查处、取缔校园周边无证食品流动摊贩。市场监管、公安、检察院、法院等部门要按相关文件，加大对学校及周边食品安全违法犯罪行为打击力度，切实维护师生的食品安全和身体健康。

　　另悉，在该行动中，教育部门负责指导督促学校建立食品安全校（园）长负责制，健全相关食品安全管理制度，将学校食品安全管理工作作为学校落实安全风险防控职责、推进健康教育的重要内容，并加强评价考核；指导监督学校加强食品安全教育和日常管理，定期开展自查自评。

　　在推进校园食品安全社会共治上，除了与市场监管部门一同推进学校食堂“明厨亮灶”建设外，教育部门还将引导学校（托幼机构）成立“家委会”或者“学生膳食委员会”，鼓励家长代表、在校师生参与校园食品安全的监督管理。同时，要将食品安全教育纳入义务教育课程内容，确保每学年开展食品安全知识教育不少于4课时，实现食品安全教育教师、教材、课时的“三落实”。督促各类学校加强学生科学饮食、营养健康、预防食品中毒等食品安全知识教育，提高学生食品安全意识和食品安全鉴别能力。

责任编辑：凌芹莉