南安3家“网红店”卫生状况总体值得肯定但仍有些问题

来源:海丝商报 2018-07-30 10:32 http://www.mnw.cn/

　　南安市市场监督管理局开展“食安执法每日行动”，近一个月来，不少小伙伴在海丝商报微信公众号（haisishangbao）下留言“点名”，让执法人帮忙检查自己喜爱的“网红店”，好让自己更了解它们的“真面目”。

执法人员检查亚咪咕的冰柜。

　　27日下午，南安市市场监督管理局通过网友对“网红店”“呼声”的高低，以及网上订餐数据，选出了3家店进行检查。它们分别是：长安街的小条食堂、新华街的亚咪咕披萨、溪美街的周麻婆。检查中，执法人员表示这3家店的后厨卫生情况总体比较不错，这点值得肯定。

　　记者在亚咪咕披萨的后厨看到，各种食材分门别类整齐摆放，操作台干净不油腻，罐装的调料瓶还贴上标签，写明调料名称和日期，防止出现调味料过期使用和混淆使用的情况。不过，在检查中，执法人员也发现一些“不足”。执法人员发现，小条食堂的餐具消毒柜和灭蝇灯未正常食用。

　　记者在现场看到，该店的消毒柜里放着很多勺子，消毒柜却未通电使用。店员解释道，他们在晚上关店后才会开启消毒柜对餐具进行消毒。

　　对此，执法人员当场让店员通电测试，但店员试了好几分钟也无法将消毒柜的插头插进插座里，只能无奈“放弃”。

　　此外，执法人员检查亚咪咕披萨店的冻库时，发现一箱名为“萨拉米”的冻品，出现标签不规范情况。

　　在溪美街的周麻婆，执法人员检查该店仓库时，发现仓库内杂乱潮湿，而且工作人员配菜摆盘未使用手套。此外，该店的“证照”未上墙公示。

　　针对现场检查的情况，执法人员对这3家店做得好的部分进行了肯定。对出现的问题，执法人员也责令店家要尽快整改到位。

　　下一步，市市场监督管理局的执法人员还将开展“回头看”行动，检查这些商家是否整改到位。（记者陈江涛文/图）

原标题：网友“点名”市监局行动这三家“网红店”卫生状况总体值得肯定

责任编辑：纪玮维

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