瘦肉降幅不明显同比上月省1元

来源:泉州晚报 2012-04-12 17:40 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　（记者王丽虹张九强）春节过后猪肉价格不断走低，昨日，记者走访市区部分生鲜超市及菜市场时发现，每斤猪瘦肉价格较上月同期下降1元/斤。据了解，每年春季都是猪肉消费的淡季，加上近期正值育肥猪集中上市期，生猪出栏数较多，因此肉价出现下降。

　　“猪排骨现在19元/斤，上个月还要21元呢。”昨日上午，在市区新门街菜市场买肉的陈女士说，家里人喜欢喝排骨汤，春节过后她感到排骨的价格有所下降。市区水门巷一猪肉摊老板告诉记者，3月份猪瘦肉的售价为16元/斤，现在只要14元/斤，“最近肉价回落了些，生意也相对好做了。”

　　据泉州市物价局监测数据显示，4月10日，精瘦肉14元/斤，肋条肉12元/斤，分别较上月同期下降1元/斤和0.5元/斤。猪肉零售价降幅不大，相较而言，生猪批发价降幅较大。据市养猪行业同业公会介绍，春节前生猪收购价还在8.6元/斤徘徊，春节过后开始下滑，3月中旬跌至8.2元/斤，4月10日市区生猪收购价已降至7.4元/斤，较春节前下降约14%。

　　市经贸委市场秩序科相关负责人介绍，通过监控发现，春节至今我市生猪批发价已连续十周回落。

　　“去年9月份猪肉价格涨至全年最高，当时许多生猪散养户纷纷扩产，增加存栏猪的数量，按半年的养殖期计算，目前正是去年下半年新增存栏猪育肥集中上市的高峰期，大量生猪上市，导致近期猪肉价格整体下降。”该负责人表示，每年春季都是猪肉消费的淡季，肉价都会有所下降。

　　那么肉价还会继续走低吗？该负责人坦言，目前占生猪饲料原料成分50%-60%的玉米售价2600元/吨，与春节前相差不大，但近期油价上涨，导致运输成本上升，这意味着养猪的成本不降反涨。从目前来看，猪肉下调的空间已经很有限，等到出栏高峰结束，肉价有可能出现反弹，所幸夏季是猪肉消费的传统淡季，未来市场供应量减少，对肉价的冲击也不会太大。

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