闽南古早味传统特色小吃 泉州春节才能吃到的美食
炸菜粿与炸芋饼
泉州是闽南文化的主要发祥地，是闽南文化生态保护实验区的核心和文化遗产富集区。2013年，首届东亚文化之都的美誉也落户泉州。
泉州绵长悠久的历史，丰厚的文化底蕴，不仅仅在城市风貌、人文遗产上能够体现东亚文化传统，饮食文化同样鲜明乃至生动地体现着泉州历史上的多元文化交融的特色。所以要体验传统纯粹的泉州古早味，离不开泉州小吃的贡献。
年关将至，泉州的传统民俗活动也特别频繁，这个时期是一年中许多传统小吃集中出现的时段，所以对泉州小吃思慕已久的吃货们要赶紧抓住机会，到古城老巷或者寺庙周边多多走动。很多好吃的大概刚刚上市就会被抢购一空，眼疾手快的才能找到它们。
没有时间逛市场的朋友，可以留意周边固守传统习俗的亲朋好友，在备办的年货单中是否有定制传统糕粿小吃，这个时候可以蹭上去参与“团购”，也不失为一种品尝正宗泉州小吃的方法。现如今，很多小吃只有在年关或传统节日时才有人制作了，平时想吃还真不容易找。
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