闽南网带你提前探路年货市场食新春尚吃货好幸福

来源:闽南网 2014-01-09 16:44 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

海鲜一周后将进入涨价期，入手要快哦

海鲜年货礼包

主推活鲜和干货

　　新春佳节，亲朋好友团聚时少不了丰盛美味大餐，而对生活在闽南沿海的泉州人来说，海鲜，是一样不可或缺的美食。这两年，海鲜礼盒、礼包也被推入了年货礼品的行列。

　　不过，在此记者要特别提醒的是，年底消费者购买海鲜产品时，要特别注意以水分或冰块等压分量的消费陷阱。

　　“眼下，海鲜市场价格相对还算平稳，再过一段时日，生鲜即将进入岁末热销期，价格也就大不一样了。”新浔埔海鲜的总经理谢先生介绍，海鲜市场一年中最大的商机就是年前这个月，销量能达到平时的三四倍。以往，春节前的一两周时间，海鲜价格就会出现很大波动，越临近春节价格涨幅就越高，有的产品价格的涨幅从50%到100%。

　　时下，新浔埔、双秀、悦兴等海鲜超市的干货海鲜礼包都已摆上台面，开始接受市民的预订，而生鲜类产品，商家们也都专门设计了喜庆的礼盒包装。记者发现，今年的海鲜年货礼包里，生鲜和干货成了主打，冰鲜冻品相比往年少了。海鲜吃的就是个鲜字，越来越多的市民认可这个道理。“今年主推的是活鲜和干货，主要是让客人自行选购产品，组合搭配。礼盒价格从五百多元到一千多元不等。”悦兴海鲜的售货员介绍说。

　　今年，泉州一度兴起网购生鲜风，冲着这股风潮，有实体海鲜超市品牌也开始尝试这一销售模式。比如，新浔埔海鲜的网络商城就掐在旺季前投入运营，并热推促销活动，比如限时抢购，一块钱抢购野生小石斑、虾蛄等活鲜、一次购满58元能免运费获赠桂花鱼。市民既能当天下单送货，还能提前预订，隔天再加工配送。付款时，可以货到付款，也能用网银或支付宝来搞定，确实很便捷。

传统风味小吃也推出年货礼盒

土味特产、传统小吃

变身升级闯市场

　　在越来越崇尚养生保健的今天，人们在选购年货时也更注重“健康”二字。市场上，以“生态、绿色”为概念的食品品牌纷纷涌现，而临近春节，那些有着“闽南古早味”的传统土特产食品品牌，也都在玩变身、升级闯市场。

　　记者走访发现，今年涂门贡糖、源和堂蜜饯、洪濑鸡爪、五叔公土笋冻等传统风味小吃，都设计推出了新年礼盒，不论从包装造型还是品种方面，看起来更丰富，也更上档次，大大改变了给人的传统印象。

　　此外，往常过节送不出手的生鲜肉类，今年也锁定了高端群体，变出各种花样，开始登上了市民的年货礼单里。比如，有福建最高价之称的趴趴跑“土猪超市”今年也现身泉州市场。这种在漳浦生态山林里放养，以牧草、五谷杂粮为食的土猪，价格虽比一般猪肉要高出一倍以上，却也不乏买家。除了冷鲜土猪肉，该品牌还有近十种肉制品，如土猪肉丸、香肠、土猪水饺、卤味、五香等可供选择。趴趴跑丰泽店的陈经理介绍，为了迎合新春节点，该店近期也推出了不同价位的围炉套餐，就是将瘦肉、梅花肉、三层肉、肉丸、骨头、药膳包等产品组合搭配成喜庆的礼包，过年打边炉吃火锅，不用花太多工夫加工处理，就能直接下锅，特别方便省事。（本网记者魏柳菁）

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