泉州特色小店不怕巷子深 微博营销为小巷带来人气

　　如今，泉州小街小巷也热闹起来。大街的店租成本都比较高，小巷深处便多了咖啡厅、小茶馆、服装店、蛋糕店的身影。就拿和平社区来说，东街、中山路、南俊路这些繁华地段，店租5年涨了2倍，于是生意不是很好或者不完全依靠人流的特色小店纷纷往小巷搬，通过现代科技微博、微信让喜欢的客人自己找上门，生意做得有声有色。小店的进驻为小巷带来不少人气，社区里的镇抚巷就很受益。

■老巷新生

小店带来新朋友

曾经“布巷”人气渐旺

　　镇抚巷在哪儿？小吴算是土生土长的泉州人，但如果不是有一次寻访美味时从老板口中获知，她都没有意识到，曾经与同学聚餐的日本料理店，也在这条巷子里。经历了繁荣与落寞，镇抚巷正在重新积累它的人气。

曾是有名的布巷

20年前租金和现在一样

　　和平社区缪书记说，在上个世纪八十年代，如果你问镇抚巷在哪里，估计没有几个人能准确回答；但你问布巷，人人都知道。

　　改革开放初期，很多人试水个体户，自家房子做铺面，专门卖成品布。“一开始，还不敢张扬，都是拿着布样站在巷口推销，有顾客看上了，再引入店里挑选。”缪书记说，布巷的知名度慢慢提高，生意越来越好，店租也水涨船高。上个世纪九十年代，镇抚巷不到30平方米的店铺租金每个月就要2000多元，那时候很多人的月工资不过300元。

新商品街低价招商

老巷店租一落千丈

　　1996—1997年，涂门后街开发成商品街，来布巷招商，用优惠的租金策略招揽商家。

　　形成一个繁荣的市场不容易，毁掉却是一瞬间。当时社区工作人员曾上门做工作，让老人们降低租金。但镇抚巷的老人们习惯了高租金，而且认为商业街的形成没有那么容易，这些商家在这里做了多年生意，不会轻易舍弃搬走，坚决不肯降低租金。

　　结果，商家们真的搬走了，镇抚巷日渐萧条，租金一落千丈，从昔日的2000元降到后来的几百元。

小店进驻店租回暖

老巷风貌不能丢

　　2008年，老巷来了新商家，服装店、餐饮店等陆续进驻。

　　“对于中山路、南俊路这些繁华的商业街来说，镇抚巷成为它们的延伸。”缪书记说，中山路、南俊路店租日益高涨，很多商家就瞄上了镇抚巷，这里租金便宜，从主要商业街分流的人群逛逛老巷，也别有味道。

　　镇抚巷焕发生机，社区也高兴，但不能为了商业繁荣，改了老巷风貌。一些油烟污染严重的餐饮店被社区劝离，冷菜系的餐饮店则继续保留。

　　缪书记说，走过20来年的低谷，镇抚巷租金逐步回暖，现在10平方米店面月租1500元左右。而20年前，镇抚巷的老人们就能收到这个价格的租金了。

■小店故事

分享繁华商业路人流

小巷里圆了咖啡屋之梦

　　“女孩都有一个开店的梦想，我想开的店是咖啡屋，而且实现了。”镇抚巷内，30岁的亚当在一座华侨洋房内，摸着肚子里的小宝宝，看着忙前忙后的丈夫，一脸笑意。

　　租下这座华侨洋房的一楼近两年，亚当说，她的圆梦之旅很幸运也挺顺利——从南俊路分流的行人带给这条幽静的小巷人气，比南俊路便宜得多的租金吸引了很多跟她一样逐梦的店主，这里很适合她的咖啡屋。

搜集“没用的东西”

店铺颇具怀旧风

　　亚当是惠安人，19岁就来泉州市区工作，工作久了，想开店的梦想越来越迫切。“我一开始想开水果店，妈妈不同意，觉得太辛苦，后来我想开咖啡屋，妈妈也没同意，所以开店的本金大都是向朋友借的。”

　　除了给店里的围墙重新粉刷，亚当没有在硬装修上花太多心思，重点在于装饰。店里有上世纪初到中叶的怀旧气息，老式打字机、储物柜、电话机、圆桌子随处可见。“这些旧货，有一部分是我从小搜集的，另外一些是开店后慢慢淘到的。”

　　亚当搜集旧物，父母和朋友都不解，“一个旧柜子，朋友卖我100多元，我把它运到店里花的运费都超过这个价，他们不知道我拿这些没用的家具、摆设干吗”。不过，小店的东西逐渐丰富起来后，这些“没用的东西”反而成了一大特色。

先开店后学厨艺

微博营销红了咖啡屋

　　如果说亚当布置店面驾轻就熟的话，那么如今店里的招牌甜品——班戟则曾是她最不擅长的领域。“开店前，我根本不会做饭。”

　　为了做好班戟，亚当从网上找教程学习，试验做班戟期间，她笑称自己浪费了2000—3000元的材料费，最后幸运地获得朋友的指点，做出好吃的班戟。

　　因为小本经营，加上向朋友借了钱，亚当没有为宣传投入预算。“但我知道，可以用微博营销。”通过在微博上销售她做的班戟，依靠甜品本身的口碑，亚当的咖啡屋红了，投入的成本也收回了。

　　如今，怀孕的亚当自称“甩手掌柜”，丈夫小陈接手了厨房的大部分事物。“他学得很快，还把店里的厨房整理得井井有条，他做的乌螺，受欢迎程度已经超过了我的班戟。”