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泉州特色美食角儿饭堂 角兒饭堂地址在哪里(图)

来源:PM+ 2016-05-30 16:42 http://www.mnw.cn/

  姜黄饭

  姜黄饭是印尼传统主食,用姜黄粉、椰浆一同烹制。角儿饭堂的姜黄饭做到了米饭粒粒分明、颗颗金黄,辛香轻淡,略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道。

  海南鸡饭

  海南鸡饭作为新加坡代表菜,以白斩鸡、鸡油饭、蘸酱备受追捧,从街头小店到星级酒店都不乏它的身影。角儿饭堂的老板有多年从事新加坡菜制作经验,海南鸡饭作为店内主打,每日限量供应。这里的白斩鸡皮脆嫩不腻,肉质细腻,延续传统做法骨髓带血,搭配以南洋特色蘸酱,佐以盘底酱油。在这边店主没有将酱油蘸料单独呈现而是倒入了盘底,在意的食客还需特意嘱咐。

  槟郎甜芋

  作为芋头爱好者,一定不会错过这道朴素的小吃。角儿饭堂将槟郎芋切块成条,外壳裹以薄面粉下锅酥炸,热热出锅的芋头条外酥里松,没有油腻感。朴实的石材、传统的做法,吃出了家的味道。

  小吃类

  角儿饭堂除南洋主食外,还有一菜单的小吃,其中越南辣翅、猪颈肉、蒜酱排骨获得不少店内食客好评。当然,更多的味道还需你亲自体验。有时候,美食更多的是享用时所得到的那一份情怀。

  地址:南俊路敷仁巷内拐角处

责任编辑:任少杰
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