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谁说不能冬天吃冰棒? 逆向美食 享受冬日冰淇淋盛宴

来源:闽南网 2016-01-08 09:58 http://www.mnw.cn/

  闽南网1月8日讯 已过二十四节气中的“小寒”,自此拉开一年中寒冬的序幕,气温骤降的冬日,愈是让人向往冰雪世界。既然无法远行,不如先满足口腹之欲吧——不少时尚冰淇淋品牌已进驻泉州,令人眼花缭乱的创意款式和别出心裁的口味调制,都相当值得一试。

  谁说不能“冬天吃冰棒,夏天吃火锅”呢?本周,就跟着小记的脚步,一起去享受一场桌上的冰雪盛宴吧。

  【市场】

  桌面冰雪盛宴 “大牌”相继来袭

  而今,冰淇淋已不再仅仅是属于夏天的产物了。有人说,一定要到冬天的哈尔滨,在零下二三十度的大雪里,吃上一根冰棒才叫过瘾。

  在微博上,总能看见不少年轻人对于一些时尚冰淇淋品牌入驻泉州的呼声。相比多如牛毛的餐饮品牌,那些名声赫赫的冰淇淋似乎更能令人记得住。

  于是,满富浪漫色彩的“爱她就请她吃哈根达斯”的“哈根达斯”来了,有着人气明星单品“暴风雪”冰淇淋的“DQ冰雪皇后”来了,以竹炭为元素的欧美黑果能量冰淇淋的“第七街”来了,主打全乳脂、纯正牛奶冰淇淋的“八喜”也来了……

  这些国际“大牌”相继来到泉州,正慢慢地颠覆大家对冰淇淋的想象,不仅口味浓郁绵密,搭配的食材五花八门,就连造型也是令人眼花缭乱。

  这个周末,不如挑选一家店,不为咖啡、蛋糕,直奔冰淇淋而去。

  【扫街】

  丰盛的冰淇淋火锅 玩儿的就是满足

  冬天大家都喜欢涮得热火朝天的火锅,那么冰淇淋火锅这道美物,你吃过吗?

  大伙儿听说“冰淇淋火锅”,大多是从哈根达斯开始的,也许是因为那句经典的广告词,不少小姑娘都对这种美食迷恋得不行。

  这种“火锅”就真的称得上盛宴了,色彩缤纷的冰淇淋球,搭配棉花糖、小蛋糕甜点、马卡龙、曲奇饼干以及各式水果,有的食材用钢叉支撑在顶端,一圈色彩缤纷的美物,就如同一个小小的旋转木马,难怪会令人少女心爆棚。

  中间是浓郁的巧克力酱,下面点着小酒精炉加热,食客们就真如同涮火锅一般,把冰淇淋往里一蘸,再撒上些细碎坚果,外热内凉的口感很是奇妙。

  在泉州想吃到冰淇淋火锅,可以到哈根达斯或者第七街,部分商家还可以提供外送服务噢。主要是满满一大盘的甜食,无论是小朋友或是女生,都能被瞬间征服。

  冰淇淋里加竹炭 “黑暗料理”好新奇

  要说起冰淇淋的口味,那也是各式各样的,浓郁香醇的巧克力、芬芳甜美的香草、清新天然的抹茶、酸甜娇贵的覆盆子,还有芒果、提拉米苏、咖啡、酸奶等等,能够满足不同食客的需要。

  前不久,用黑芝麻或是黑米做成的“蜂窝煤球蛋糕”爆红网络,看样子,“黑暗料理”的热潮又将来袭。

  黑不溜秋的竹炭冰淇淋你吃过吗?把食用竹炭粉添加进食品中,有人说可以清洁肠道、排毒养颜,虽然这个结论尚没有科学实验证实,但还是吸引了不少年轻人的目光,据说竹炭冰淇淋在台湾地区的逢甲夜市很是盛行。在泉州的第七街冰淇淋店,就把竹炭与花粉相结合,创造出新的冰淇淋口味,不会像普通竹炭食品有沙沙的口感,吃起来绵密柔滑。

  据说在日本,还有更“奇葩”的口味,你可以发现用乌贼、海胆、螃蟹、鲍鱼、鲨鱼翅、龙虾乃至珍珠粉等海产品做成的冰淇淋。

  蜂巢、棉花糖、跳跳糖 趣味创意做加法

  当时尚餐厅愈加重视食物摆盘,而今就连冰淇淋的造型也是愈发别出心裁了。除了目前市场上已经很多的盆栽冰淇淋,又或是通过马卡龙、蛋卷、巧克力的搭配,把冰淇淋做成美丽而丰盛的样子,现在还有更多创意产品。

  曾经在韩国街头爆红的蜂巢冰淇淋,据说一年能热卖超过500万支,现在这款冰淇淋也跟随着八喜来到泉州。金黄油亮的蜂巢本身就是营养价值很高的美食,吃到最后剩一小块像塑料一样的东西便是“蜂腊”,这可是天然的口香糖,嚼一嚼对牙齿很好哟。把蜂巢与新奶冰淇淋搭配在一起,总体感觉甜而不腻,确实值得一试。

  还有一款很逗趣的“乌云冰淇淋”,把灰色棉花糖做成乌云的样子,再撒上咱们小时候经常会吃的跳跳糖。棉花糖在口腔随热度融化,跳跳糖在舌尖爆炸的惊艳感,还有丝丝顺滑的牛奶冰淇淋,想想就觉得美味对不对。八喜也很有意思,这款冰淇淋只在阴雨天才有贩售,亲们可以亲自去证实一下是否真的如此。(海都记者 赵晶)

责任编辑:苏仕颖
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