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让学生在校吃得更安心 鲤城为辖区8所学校、1500多名师生提供配餐服务

来源:海峡都市报闽南版 2021-09-09 11:08 http://www.mnw.cn/

  为全面贯彻落实“双减”政策,今年秋季开学后,泉州市鲤城区全面推行“5+2”课后服务模式,午餐午托服务随之正式开启。近日,鲤城为辖区8所学校、1500多名师生提供配餐服务。学生在校吃得安全、舒心吗?记者随机来到鲤城区第三实验小学,采访配餐服务全流程。

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  ▲丰盛的午餐让学生们大快朵颐

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  配餐公司用有保温功能的餐台 及冷藏车,以确保饭菜口感

  配餐公司:保温配送且食材可溯源

  上午9点半,在配餐公司看到,工作人员正在封闭的操作区内配合默契地将饭菜分装到餐盒,再将打包好的餐盒放入蓝色保温箱内。

  “每个保温箱可容纳24个餐盒,确保午餐送到学生手上时温度不低于65℃。”该公司工作人员蔡晓芳介绍,他们还使用具有保温功能的餐台及冷藏车,以确保饭菜口感。

  为确保食品安全,配餐公司严格审查食材购进渠道,索证索票,并录入“一品一码”食品安全信息追溯系统。“每样食品我们都会留样保存,至少保留72小时。”蔡晓芳介绍,餐盒采用可回收材质,回收清洗后会统一消毒,“在烹饪和打包环节,我们要求工作人员要规范穿戴,并全程佩戴口罩”。

  学校:餐后统一安排学习或午睡

  上午11点,运送鲤城三实小师生午餐的配餐车出发了,仅仅10余分钟便到达学校。卤鸡腿、香菇炒肉、白灼西兰花、清炒牛心菜、海带结龙骨汤……丰盛的午餐让学生们大快朵颐。

  “今天的饭菜很香,味道也很好。”就读该校五年级4班的学生史梓涵告诉记者,因为父母上班很忙,没时间煮饭,第一时间便给她报名了午托班。

  “取餐前,学校的老师会先组织学生洗手,并让他们自带一块毛巾用于隔热和隔离油污。”鲤城三实小党支部书记、校长蔡小青介绍,用餐结束后,学生们会自行将餐盒盖好、放回保温箱。目前,该校共安排午托教室11间,报名参与午托服务的学生近450名。“午餐后,老师们会带领学生散步放松下,再安排他们学习或者午睡。”

  部门:持续扩大课后服务覆盖面

  记者从鲤城区教育局了解到,目前,鲤城区共有11所学校提供午餐午托服务,其中鲤城区实验小学依托学校食堂提供午餐,鲤城区第三实验小学、鲤城区新步实验小学、鲤城区第三中心小学、泉州市昇文小学、泉州市立成小学、泉州市通政中心小学、泉州市西隅小学、泉州市上村小学等8所学校的午餐则是由配餐公司提供。泉州市凌霄中学、鲤城区华岩中心小学也将于近期开展午间配餐服务。

  目前,鲤城教育集团还在陆续与辖区其余学校对接配餐和兴趣课服务,持续扩大课后服务覆盖面。下一步,还将针对辖区各校的“一校一案”,合理调整配餐时间,确保食品安全,协助教育主管部门切实推进“双减”政策落地实践。(海都记者 柳小玲 通讯员 黄凯杰 文/图)

原标题:让学生在校吃得更安心 鲤城为辖区8所学校、1500多名师生提供配餐服务
责任编辑:凌芹莉
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