让学生在校吃得更安心鲤城为辖区8所学校、1500多名师生提供配餐服务

来源:海峡都市报闽南版 2021-09-09 11:08 http://www.mnw.cn/

　　为全面贯彻落实“双减”政策，今年秋季开学后，泉州市鲤城区全面推行“5+2”课后服务模式，午餐午托服务随之正式开启。近日，鲤城为辖区8所学校、1500多名师生提供配餐服务。学生在校吃得安全、舒心吗？记者随机来到鲤城区第三实验小学，采访配餐服务全流程。

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　　▲丰盛的午餐让学生们大快朵颐

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　　▲配餐公司用有保温功能的餐台及冷藏车，以确保饭菜口感

　　配餐公司：保温配送且食材可溯源

　　上午9点半，在配餐公司看到，工作人员正在封闭的操作区内配合默契地将饭菜分装到餐盒，再将打包好的餐盒放入蓝色保温箱内。

　　“每个保温箱可容纳24个餐盒，确保午餐送到学生手上时温度不低于65℃。”该公司工作人员蔡晓芳介绍，他们还使用具有保温功能的餐台及冷藏车，以确保饭菜口感。

　　为确保食品安全，配餐公司严格审查食材购进渠道，索证索票，并录入“一品一码”食品安全信息追溯系统。“每样食品我们都会留样保存，至少保留72小时。”蔡晓芳介绍，餐盒采用可回收材质，回收清洗后会统一消毒，“在烹饪和打包环节，我们要求工作人员要规范穿戴，并全程佩戴口罩”。

　　学校：餐后统一安排学习或午睡

　　上午11点，运送鲤城三实小师生午餐的配餐车出发了，仅仅10余分钟便到达学校。卤鸡腿、香菇炒肉、白灼西兰花、清炒牛心菜、海带结龙骨汤……丰盛的午餐让学生们大快朵颐。

　　“今天的饭菜很香，味道也很好。”就读该校五年级4班的学生史梓涵告诉记者，因为父母上班很忙，没时间煮饭，第一时间便给她报名了午托班。

　　“取餐前，学校的老师会先组织学生洗手，并让他们自带一块毛巾用于隔热和隔离油污。”鲤城三实小党支部书记、校长蔡小青介绍，用餐结束后，学生们会自行将餐盒盖好、放回保温箱。目前，该校共安排午托教室11间，报名参与午托服务的学生近450名。“午餐后，老师们会带领学生散步放松下，再安排他们学习或者午睡。”

　　部门：持续扩大课后服务覆盖面

　　记者从鲤城区教育局了解到，目前，鲤城区共有11所学校提供午餐午托服务，其中鲤城区实验小学依托学校食堂提供午餐，鲤城区第三实验小学、鲤城区新步实验小学、鲤城区第三中心小学、泉州市昇文小学、泉州市立成小学、泉州市通政中心小学、泉州市西隅小学、泉州市上村小学等8所学校的午餐则是由配餐公司提供。泉州市凌霄中学、鲤城区华岩中心小学也将于近期开展午间配餐服务。

　　目前，鲤城教育集团还在陆续与辖区其余学校对接配餐和兴趣课服务，持续扩大课后服务覆盖面。下一步，还将针对辖区各校的“一校一案”，合理调整配餐时间，确保食品安全，协助教育主管部门切实推进“双减”政策落地实践。（海都记者柳小玲通讯员黄凯杰文/图）

原标题：让学生在校吃得更安心鲤城为辖区8所学校、1500多名师生提供配餐服务

责任编辑：凌芹莉