泉州茶业开打野生茶概念数量少口味古朴价格昂贵

来源:东南早报 2014-05-21 16:38 http://www.mnw.cn/

鸡鸭相伴宛如世外桃源

　　如果说放养茶和野生茶是生态茶业里的后起之秀，那么有机茶场则是生态茶业的“最权威”成员。近日在桃舟乡举办的首届大学生初制茶赛，所采用的茶青全部来自当地的桃源有机茶场。

　　“‘有机茶’的说法可不是随便说的。”杨文俪说，这需要国家级的权威认证。安溪现有有机茶园十几个，国家每年要进行两次的检测，包括直接到茶园采样及到店铺里突击取样抽检等方式，对每项指标的要求都十分严苛，因此每年有机茶园的数量都有变化。如果说放养茶与野生茶大部分依赖山林的力量，那么有机茶场则是要耗费更多的心力自建一个生态圈，确保茶树在大自然的环境下平衡生长。

　　“目前全县拥有有机茶园数量大概约5万亩，建设这样的茶园需要有十足的耐心。”安溪有机茶协会会长、桃源有机茶场负责人汪健仁说，想要一朝致富的千万别来办有机茶场，他的茶园已经连续十年获得有机茶场认证。前两天国家检测专家才来茶园采鲜叶回去检测。茶园基地位于海拔800米—1000米之间的桃舟乡康随村，茶场占地面积12000亩，其中林地9500亩，现代化生态有机茶园2000亩，虽然是“圈养”的，可是已经自成生态圈。未来他希望茶园可以往生态旅游方向发展，形成人、茶、环境的和谐融合。

　　桃源茶场里，人们随时可以听叫羊的叫唤，看到鸡鸭在踱步。“茶场养了上百只羊和几百只鸡鸭，它们的排泄物与茶梗、茶粉混合发酵后就是千亩茶园的有机肥料，防治病虫病采用的是物理的黄色粘板。这两天就要把板子撤了，专家来看过了，上面粘的全是益虫，根本没有害虫。”汪健仁说，如今桃源茶场已经在打造有机茶品牌——品雅。

　　老茶人打造新的有机茶品牌，知名茶品牌亦同样倾心于有机茶园的建设。“像植树那样种茶树，5000亩的基地，茶园面积不足2000亩，森林植被覆盖面积成倍于茶树覆盖面积。”八马茶业副总经理林荣溪说，八马已经计划在晋江源头——桃舟乡连山村打造万亩天然有机铁观音庄园。具体做法是：保留植被、人工挖穴、顺坡种植、天然生长，达到茶与林、茶与草、茶与花、茶与其他植物和谐共处，动物与微生物平衡共存，最大限度保护好原始生态。营造森林中的茶园，植物园里的铁观音，茶树与林木的比例为1:5左右。茶树不施用任何的化肥和农药，主要靠生态营养，有机栽培，从而生产出高质量的有机铁观音。“晋江源头的森林覆盖率接近90%，这么好的生态环境非常适合有机茶园建设。”八马茶业董事长王文礼说，虽然前期投入较高，但作为行业的领军品牌，当然要对茶产业的生态种植有份责任心，况且八马赛珍珠的品质也需要有好生态的保证。