安溪县西坪镇：一叶茶的提质升级之路

　　作为铁观音发源地和全球重要农业文化遗产核心区，安溪县西坪镇茶产业正从“靠天吃饭”迈向“数字兴农”

　　一叶茶的提质升级之路

　　青山叠翠，茶香袭人。谷雨后，铁观音春茶开始集中采制，满目翠绿的茶山呈现出盎然生机。在海拔800米的安溪县西坪镇云岭茶庄园，茶农忙着茶园管护、茶叶采摘，声光电智能治虫设备静立茶树间，水肥一体化自动灌溉系统定时运转，成为守护生态茶园的“科技哨兵”。

　　作为铁观音发源地和全球重要农业文化遗产核心区，安溪县西坪镇茶产业正经历一场从“靠天吃饭”向“数字兴农”的深刻蝶变，走出一条产业提质、文化赋能、全域振兴的特色发展之路。

　　数据见证发展。如今，西坪镇新茶饮产业链规模迅速壮大，年供原料茶2万余吨，销售额超10亿元，成为区域经济新的增长极。全镇茶园面积稳定在5万亩，年产茶叶超5000吨，涉茶总产值突破30亿元；更令人振奋的是，26个建制村的村集体收入全部跨越20万元大关，其中1个村突破百万元大关。

　　游客在西坪镇茶园间拍照打卡。

　　全链提质，打造“绿色底座”

　　在西坪镇，茶产业的变革始于茶园管理的数智化转型。

　　走进八马茶业有限公司的智慧茶园，层层叠叠的茶山绿意盎然。如今，茶园里立起了智能监控设备。“以前看天吃饭，现在看屏管护。”八马茶业有限公司相关负责人林荣溪指着手机屏幕介绍，气象环境、土壤墒情、病虫害动态实时可见，即使在千米之外也能实现精准管控。这种数字化变革，不仅提升茶叶品质的稳定性，更为销售链条中全流程可追溯提供坚实支撑。

　　茶产业发展逻辑也在重构。针对茶园分散、管理粗放的痛点，该镇以生态茶园建设为突破口，采用“政府引导+企业主导+茶农参与”模式，大力推广绿色防控与标准化管理。截至目前，全镇新建及提升生态茶园8000余亩，建成2个国家级生态农场、5处茶树种质资源保护点，成为省首个出口茶叶“大基地”。全镇5万亩的“绿色底座”，成为西坪茶参与市场竞争的最大底气。

　　解决了“怎么种”的问题，“卖给谁”成为新的攻坚点。面对新式茶饮市场的爆发式风口，西坪镇以“腾笼换鸟”的思路盘活存量资源。近年来，该镇通过盘活6处闲置资产，支持茶企申请设施农用地26宗和一二三产融合用地3宗，成功引进兴溪、春水堂等精深加工企业。

　　“2025年，我们已成功引进18个招商项目，其中兴宝荣、合兴旺等企业已投产。”西坪镇镇长谢铵煌翻开项目清单介绍，这些举措带动500多户茶农增收，新增就业近千人。

　　农遗赋能，品牌建设显效

　　在延伸产业链的同时，西坪镇持续深耕区域品牌建设。该镇打造“栖鹏良农”区域公共品牌，推行“村集体+强村公司+农户”模式，引导茶企培育西坪本山、龙地奇兰等特色乌龙茶，借助“线上+线下”双渠道推广，让深山好茶走出乡土、畅销全国，市场知名度与美誉度持续攀升。

　　西坪镇并未局限于“一叶茶”，而是坚持多元协同、多点赋能，因地制宜发展香菇、淮山、光鱼等特色种养，培育4个省级、11个市级“一村一品”专业村，孵化13个村级农特品牌，真正形成“茶为主、多业辅”的多元化产业格局，为乡村全域振兴持续注入强劲产业动能。

　　品牌力的提升，源于文化的软实力赋能加持。

　　作为铁观音的发源地，如何将文化遗产转化为发展资产，是西坪镇面临的新课题。

　　铁观音发源地、茶禅寺、日寨、月寨、德峰茶庄园……走进西坪镇，仿佛置身于充满魅力的茶文化世界，可以沉浸式地解锁西坪的“农遗密码”。游客们或逛古寨听茶故事，或泡茶庄园享慢时光。“西坪不仅是安溪茶文化的展示窗口，更是我们守护铁观音农遗的‘根’。”西坪镇党委书记叶展峰表示。

　　守护千年农遗根脉，保护性传承是首要原则。叶展峰介绍，为避免“建设性破坏”，西坪镇开展系统的“万里茶道”茶史迹调查，实施国保安溪土楼安防消防及修缮工程，对月寨、日寨等历史古建筑修旧如旧。同时，提质升级铁观音母树周边、茶源古道等景点环境，投建全球农遗文化园、茶文化体验中心。凭借扎实的保护工作，该镇成功申报省级传统村落集中连片保护利用项目，获得1500万元补助资金，为铁观音发源地核心资源戴上“金钟罩”。

　　流量变现，茶旅深度融合

　　文化有了流量，如何“变现”？西坪镇给出的答案是茶旅深度融合。

　　为了让农遗品牌“活起来”，西坪镇打出“立体宣传”组合拳。从北京、河南到汕头，西坪茶专题推介会遍地开花；驻华使节走进遗产地、农遗周年庆、铁观音开茶季等活动轮番上演。特别是研发的“铁观音家宴”一镇一桌菜，将茶文化融入饮食，让游客“品茶”更“懂茶”。据统计，相关专题视频在人民网、中国网等主流媒体持续曝光，抖音话题播放量最高达528万次。

　　2025年10月至11月，以南岩村为试点，该镇创新举办“月寨杯”微景观竞赛，吸引13支专业团队参赛，建成“五个美丽”景观28处及镇标主题公园、农遗标识广场等打卡点，实现了从“点上盆景”到“面上风景”的跃升，全域颜值气质全面升级。

　　完善基础设施配套，为茶旅融合夯实发展底盘。西坪镇投资3343.2万元建成Y085线12.06公里农遗核心区旅游公路，立项Y087线茶禅寺至松岩公路改建项目。随着镇区路网“白改黑”、污水管网修复、人居工程整治等一批民生基建工程落地完工，乡镇宜居宜游品质大幅提升。2025年，全镇接待游客超40万人次，旅游收入突破1000万元，乡村振兴新引擎潜力逐步显现。

　　“乡村振兴既要产业兴，也要文化盛、生态美。”叶展峰表示，下一步，西坪镇将持续放大“双世遗”核心区优势，推动西坪茶产业园项目动工，打造闽南知名茶文化旅游目的地；持续深化校企、校地产学研合作，借力高校与科研机构赋能产业提质升级，持续擦亮铁观音农遗金字招牌，奋力谱写新时代乡村振兴高质量发展新篇章。

　　（章艺涵 文/图）