美国批准种植转基因土豆：不因擦伤表皮而变黑

来源:中国广播网 2014-11-09 17:33 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　央广网北京11月9日消息据中国之声《新闻晚高峰》报道，美国农业部近日批准种植一种转基因土豆。与普通土豆相比，这种转基因土豆不会因为擦伤表皮而变黑，而且在烹饪过程中产生的潜在致癌物质较少。这种转基因土豆的研发公司名叫辛普劳，您可能觉得这个名字很陌生，那麦当劳您一定听说过，这个辛普劳公司就是麦当劳的土豆供应商，这意味着以后在美国麦当劳吃到的薯条，很有可能是转基因的。

　　转基因土豆有很多优势，世界餐饮巨头麦当劳选用这种薯条肯定正是看中了这点，但是消费者对转基因视频还是心有疑虑，这样的转基因薯条您敢吃吗？

　　巨大的金黄色英文字母M商标，经营汉堡、薯条和炸鸡，遍布全球的快餐连锁企业，这就是麦当劳。今天麦当劳再次进入人们的视线，是和转基因有关。美国农业部昨天批准种植一种转基因土豆，这种土豆是由位于美国爱达荷州的辛普洛特公司研制。辛普洛特因60年前发明了冷冻薯条而知名，是麦当劳等快餐企业的薯条供应商。这也就意味着，未来麦当劳餐桌上金黄的薯条有可能是转基因的。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，可以不用质疑经过美国农业部批准转基因土豆的安全性，但是这种土豆的商业前景可能并不理想：

　　朱毅：他在美国本土这么多宣传，相当于做了一个引领、示范的作用，美国麦当劳都可以这么做，其他国家可能抵制转基因国家的民众心理上可以松一口气，但是我认为，商业模式上的成功推广，估计麦当劳转基因土豆不容乐观。

　　朱毅认为，尽管转基因土豆是安全的，但在公众普遍对“转基因”食品仍然心存芥蒂时推出这样的产品，普通销售者有可能说“不”：

　　朱毅：民众对转基因土豆还心存疑虑，他说我这个可以降低丙烯酰胺的风险，但是他有转基因、有民众心里面认为的风险，实际上不存在。在这两种风险中去选择，可能最后选择的就是我不吃了，我规避，戒掉薯条，这个很可能。

　　事实上，这并不是转基因土豆的首次出现。此前，就有转基因土豆在美国推出，但因为经济和市场的原因，中途被迫“夭折”。朱毅说，目前转基因土豆解决的表皮变黑和减少致癌物质等问题，通过简便的传统也能实现，利用转基因是“杀鸡用牛刀”

　　朱毅：要避免变色就拿水泡泡，这个方法就很简单。那么低的成本就可以解决，同时消费者又特别能接受，我个人认为不管是变色的问题，还是丙烯酰胺深层的问题，目前现在传统的工艺就很简单，这个方法都不难。

　　据了解，按照我国《农业转基因生物标识管理办法》规定，在售转基因生物都要列入转基因标识目录，并在产品的外包装上标识出来，比如转基因大豆油、油菜子油、含转基因成分的调和油等，消费者在购买时查询外包装，就可自行鉴别。目前，转基因土豆在我国并没有实现商业化种植，我国现在并没有给任何转基因土豆颁发安全许可。普通消费者不可能在国内市场见到转基因土豆。

　　此前，农业部总经济师、新闻发言人毕美家在接受媒体公开采访时，也明确了转基因食品的安全性：

　　毕美家：迄今为止，转基因产品大规模的种植在世界上已有17年的历史，现在没有发生一起被科学所证明它是有安全问题的案例。世界卫生组织、联合国粮农组织都一再表明，经过安全论证的转基因产品与其他传统的农产品、传统的食品一样安全。