“速成鸡”有毒谁该吃药？

来源:红网 2012-11-26 08:54 http://www.mnw.cn/

　　11月24日《广州日报》报道：靠吃药原料鸡45天速成？23日，有网络媒体报道称，为洋快餐提供鸡肉的山西粟海集团存在这一问题，更引述工人指：“药对人体肯定有害。”23日晚，对于卷入报道，肯德基发出声明回应称该供应商只占其采购量1%，而且过往食品安全记录正常。麦当劳则表示，该公司不是其现有的鸡肉供应商。

　　其实人们已经很久没有见过真正的散养鸡肉了。而电视等媒体散发着香味的轮番轰炸公众的广告之鸡肉，当然也远远不是“土鸡”之肉能够比拟。

　　鸡肋，弃之不舍，食之无味，据说曹操曾经用“鸡肋”做过军中口令。典故中的“鸡肋”是在曹操口中反复品咂，仍然不舍得扔掉，然后才出现了如此一个口令。那么，今天的“鸡肋”又是何等境遇？别说是鸡肋，即便就是肯德基的鸡大腿骨，也绝不会在食客的口中停留片刻。

　　如果让食客们同时品尝真正的散养“土鸡”，则仍然可能回复到“鸡肋”之情境，因为只有真正的土鸡之鸡肋才可能令人“弃之可惜”。

　　一家大型专业养鸡企业的负责人表示，选择一些快大的鸡种，就算30多天也能养出来。有道是“萝卜快了不洗泥”，那么，鸡肉快了会出现什么情况？打一个比方说，芹菜曾经是一种非常可口的蔬菜，但通过大量使用化肥生长快速且体型肥大“养眼”之后，其味道远远不是过去无太多化肥添加剂时代的芹菜，而是变得乏味甚至无味。如此芹菜恐怕不仅对人体无益，甚至会变得有害。鸡肉也一样，农村人养鸡，自早春三月至中秋节九月份，半年时间之后小鸡才可食用。如此之农家鸡，重量不过三、四斤。那么，30天养出来的巨鸡，又会是什么味道？

　　市场上多得是鸡胸鸡肝鸡脚鸡大腿，但至少一部分又成了另一种动物的饲料。而搞笑的是如此批量生产的鸡肝，几乎又成了狗狗的专用食品。这在土鸡山鸡时代是不可想象的，没有人会舍得给狗吃一块土鸡鸡肝，曹操也不会舍得将鸡肋随手丢给狗狗。

　　政府相关食品安全部门大约已经开始重视食品添加剂等危害，比如三聚氰胺事件。也有食品安全部门开始重视饲料添加剂中的有害毒素，比如猪肉“瘦肉精”事件，但似乎还没有人来关注速成鸡中的添加剂到底为何物。记者引用工人们解释说，“这些饲料配了药，有添加剂，具体什么不知道，但对人体肯定有害，周边的苍蝇都毒死了，年轻人都不敢在这干活。”苍蝇生命力之强，恐怕尽人皆知，即便再污脏的环境仍然可以活得很健康。但再强大的生命力也无法抵挡药物的灭杀，能够毒死苍蝇的添加药物究竟有多大的危害性也就可想而知了。人们的胃口比苍蝇还抗菌抗药，这岂非一个极大的讽刺？

　　土鸡蛋当下的价格大约在15元左右，而添加了饲料添加剂的鸡场鸡蛋则为4.5元左右，其间的差价也就证明了品质的优劣。老百姓当然没有更多的钱买土鸡蛋山鸡蛋来供养自己的胃口，只能退而求其次食用超市卖的鸡场货。“速成鸡”则成了大众食客的不二选择，其实如此鸡肉鸡块，连苍蝇都懒得选择。

　　“速成鸡”有毒谁该吃药？恐怕最该吃药的不是肯德基麦当劳甚至也不是养殖基地，而是官方管理猪安全鸡安全的食品卫生检验检疫等部门。

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