公安部公布的其他九起打击肉制品犯罪典型案例
用老鼠肉冒充羊肉（网图）
【江苏无锡卫某等制售假羊肉案】
2月，无锡警方打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙，抓获嫌犯63名，捣毁黑窝点50处。嫌犯从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销至苏沪等地农贸市场，案值1000万元。
【贵州贵阳袁某制售“毒鸡爪”案】
3月，贵阳警方捣毁2个制售“毒鸡爪”黑窝点，抓获嫌犯6名，查扣成品半成品“毒鸡爪”1.6万斤。嫌犯袁某等将鸡爪浸泡在按比例勾兑的过氧化氢水中，掺入香料、醋酸、辣椒红等加工后，运到农贸市场或向各地批发，每天制售约600斤。
【江苏镇江卢某等制售劣质猪头肉制品案】
3月，镇江警方捣毁一制售劣质猪头肉制品黑窝点，抓获嫌犯2名，查扣劣质猪头肉制品2.5万公斤、工业松香40公斤。嫌犯等使用国家明令禁止的工业松香对猪头肉进行脱毛处理后销售牟取暴利，案值300万元。
【陕西凤翔郝某制售有毒有害食品致人死亡案】
去年7月，郝某将非法收购的一只死羔羊宰杀后，发现羊肉发黑，便冷冻后卖给烤羊肉的韩某，韩某给卢某烧烤其自带羊肉时调包，致多人中毒并一人死亡，原因均为食用了含有甲拌磷农药的病死羊。2月，郝某落网。
【安徽宿州管某等制售病死猪案】
安徽宿州、萧县警方会同河南、江苏两地警方统一收网，破获一跨省制售病死猪案，抓获嫌犯6名，现场查扣病死猪及捆蹄、牙签肉等卤肉制成品15.3吨。2012年6月以来，嫌犯管某等人加工、销售病死猪20吨，案值150万元。
【四川自贡陈某等制售注水猪肉案】
2月，自贡警方会同商务局，捣毁2处生猪注水黑窝点，查获涉案人员11人，缴获注水生猪284头及注水工具28台(套)。嫌犯陈某非法开设生猪注水窝点，专为胡某收购的生猪灌水后运往自贡、重庆等地屠宰场宰杀。
【辽宁沈阳张某等制售病死鸡案】
4月，沈阳警方破获一起加工销售病死鸡案件，当场缴获原料鸡1000余只（经检验均为病死鸡）。截至案发，该团伙累计制售病死鸡2万只。嫌犯张某夫妇先后从多家养鸡场大量收购病死鸡销往沈阳一些市场和饭店。
【内蒙古包头腾达食品有限公司制售假劣牛肉案】
3月，包头警方破获腾达食品有限公司制售假劣食品案，现场查获冷冻肉6.4吨、成品假牛肉干14.6吨及一滴香、牛膏1号等调味料。该公司用鸭肉等为原材料，生产假劣牛肉干、羊肉干，销往15个省区市。
【辽宁本溪时某等销售未经检验检疫走私冻牛肉案】
2月，本溪警方捣毁销售、储存伪劣冻肉黑窝点4个，抓获嫌犯2名，现场查扣伪劣冻肉产品40吨。时某等人多次从广东购进未经检验检疫走私冻牛肉，销往辽宁、吉林、内蒙古、河北等7省，案值6000万元。
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