台湾劣质猪油生产日期从3月到8月全台半数人吃到

来源:中新网 2014-09-07 16:06 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　港媒：澳门逾20家商户曾使用台湾劣质油

　　据香港电台消息，澳门食品安全中心说，有超过20间商户受影响，包括晃记饼店等知名商户，但未发现有问题的台湾品牌食品，在市面流通。

　　澳门食品安全中心说，进口商大兴粮油，最近4个月进口3批共2300罐强冠生产的“全统香猪油”和“全统特制猪油”，目前尚有1600多罐库存。

　　大兴曾向晃记饼店和圣美利饼店供应“全统香猪油”，向澳门奇华、华荣饼家和尼采食品厂等19个商户供应“全统特制猪油”。

　　澳门特区政府已经要求进口商停止出售产品，并通知下游商户停止使用、即时回收封存。（中国新闻网）

　　台湾馊水油事件专家：估全台一半人口吃到劣质油

　　据台湾媒体报道，东海大学食品科学系教授苏正德6日表示，劣质猪油从今年3月到8月期间生产，若24万7000公斤全部流到市面，估计全台有一半人口吃到。

　　据报道，劣质猪油事件，“食药署”邀集食品科学、油脂化学、毒理学及健康风险评估等专家学者，针对劣质猪油健康风险进行讨论。

　　与会的东海大学食品科学系教授苏正德说，谈健康风险先从摄食量计算，每天摄食的热量是2000卡，其中脂肪占30%，也就是600卡，而1公克脂肪可产生9卡，也就是每天吃到的脂肪有66公克。

　　他表示，劣质猪油从今年3月到8月期间生产、约200天，若24万7000公斤全部流到市面，估计全台有一半人口吃到，每人平均吃到20公克，若以日算则每天约100毫克。

　　他认为，每天不可能会直接吃进100毫克，炸油后丢弃、煮菜用油会残留锅底，所以真正吃进去的约30毫克，但这30毫克的油都有问题吗，含的黄曲毒素或其他有害物质是多少，需经检验，但也是微乎其微。

　　苏正德表示，强冠公司出货的问题油检验上合乎标准，在科学上如同精炼过的油，这个事件看起来味全也是受害者，强冠提供完美数字，看不出异常，实在是“躺着也中枪”。

　　他说，研究油一辈子都还搞不懂，更何况是自以为专家的非专家，有哪些专家能说要吃多少油、而又有多少对人体有害，希望都能以科学方式举证，拿不出来就闭嘴，不要看到影子就杀人，如果以专家们说法，这样喝水、吃盐都有毒。（台海网）

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