三明将乐：小竹荪长成富民大产业

来源:三明日报 2026-06-09 10:44 http://www.mnw.cn/

　　6月5日，在将乐县水南镇竹荪烘烤基地，村民们正忙着将新鲜采摘的竹荪分拣、装筐，再经标准化烘烤制成干品，发往省内外市场。

　　种植户杨吉盛是将乐县南口镇小拔村人。7年前，杨吉盛打破单种一季水稻的传统模式，尝试在自家3亩多耕地上春种竹荪。在县农业农村局技术员指导下，他选用当地高产菌种，从备料、沤料、排料到覆草、搭盖遮阳棚等环节均亲力亲为。杨吉盛的竹荪每亩产量130多斤，按每斤150元收购价计算，亩产值近两万元。今年，他在水南镇流转30多亩耕地扩大种植规模。

　　5月下旬以来，竹荪进入采摘期。基地里湿润的空气中弥漫着泥土与菌菇混合的清新香气。一朵朵洁白如玉的竹荪从菌蛋中“破壳而出”，头顶深褐色菌帽，身披雪白“纱裙”。30多名工人穿梭在菌垄间，熟练地进行采摘作业。

　　杨吉盛说：“今年我种了30亩竹荪，产量比去年更高，预计亩产干菇可达150斤，总产值有望达到30万至40万元。”

　　竹荪被誉为“菌中皇后”，营养丰富，口感爽脆，深受市场青睐。近年来，将乐县充分挖掘竹木下脚料及竹木屑的利用价值，围绕“绿色+生态+循环利用”价值链，大力发展竹荪富民产业。全县竹荪生产采用“公司（合作社）+农户，大户带小户”模式滚动发展，依托生态优势，不断激发企业和农户种植热情，种植规模持续扩大，效益不断提升，形成成熟的农业特色产业。当地通过电商拓宽网络市场，打通竹荪线上线下销售渠道。2015年，“将乐竹荪”获评全国农产品地理标志。

　　将乐县农业农村局专技人员胡永波介绍：“今年将乐县竹荪种植面积约1500亩，每亩干菇产量在150至160斤之间，略高于去年。按目前市场价测算，今年竹荪总产值可达2500多万元。这一产业让有限的土地发挥出最大价值，为乡村振兴注入活力。”

　　（将乐记者站张明华黎萍通讯员翁垂芳）

原标题：将乐：小竹荪长成富民大产业

责任编辑：李晓灵