我市16家幼儿园食堂和3家酒店近日通过省级“互联网+明厨亮灶”示范单位复评验收。
这19家省级示范单位分别是三元区第二实验幼儿园、岩前中心幼儿园、贵溪洋第二幼儿园,沙县区第五幼儿园、金沙幼儿园,永安市实验幼儿园、永燕南中心幼儿园,尤溪县西城中心幼儿园,大田县第二实验幼儿园,宁化县实验幼儿园、江夏幼儿园,建宁县闽江源幼儿园,清流县屏山幼儿园,泰宁县五谷幼儿园,将乐县上河洲幼儿园、艺术幼儿园和尤溪县闽熹园乐宴餐饮店、福建省明洲酒店管理有限公司、泰宁县大金湖文创基地有限公司。
我市通过实施“互联网+明厨亮灶”,揭开了后厨的“神秘面纱”,满足了消费者(学生、学生家长等)实时观看后厨加工制作情况的需求,也倒逼餐饮从业人员规范食品加工制作行为,提升餐饮单位食品安全水平和群众对食品安全的获得感与满意率。
2016年以来,我市共有80家餐饮单位获评省级“明厨亮灶”示范单位。
(吴文凯 周明星)