处暑习俗盘点：可吃荤食进补 沿海地区办开渔节
中新网北京8月23日电(上官云)处暑，是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，天气也开始变得凉爽起来。民俗学者王娟在接受中新网(微信公众号：cns2012)记者采访时表示，该节气特定的民俗并不多。此时在养生方面，天气转凉，人们会多吃一些荤食进补，补充夏天消耗的养分；在沿海地区则会举办开渔节。
所谓处暑，《月令七十二候集解》：“七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”，此时“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束。农谚有云：“处暑天不暑，炎热在中午。”。
中国古代仍旧将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”“一候鹰乃祭鸟”是指此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类，并且先陈列如祭而后食；“二候天地始肃”是指接着天地间万物开始凋零，充满了肃杀之气；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷类农作物的总称，“登”即成熟的意思，意指开始秋收。
处暑之后，秋意渐浓，民间素有“出游迎秋”的习惯，更有“七月八月看巧云”之说，指的是暑气消散后，就连天上的云彩也显得疏淡自如，不像夏天大暑之时浓云成块。
在饮食方面，据公开资料显示，民间有处暑吃鸭子的习俗，原因在于鸭肉味甘性凉。做法也花样繁多，有白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭等等。据说，在北京地区，通常处暑当日，北京人就会到店里去买处暑百合鸭等。
“其实，单就饮食来讲，处暑前后并没有讲求一定要吃什么代表性食品。”但王娟介绍，人们的确会在这个时节多吃一些肉食，“民间认为，夏天天气炎热，人们的身体会有不同程度的损耗，到了秋天就可以开始进补，多吃一些荤食”。
此外，王娟还介绍，沿海地区会在处暑时节举办“开渔节”，“此时鱼虾贝类生长得比较成熟了，对于渔民们来说，正是渔业收获的时节。处暑期间就会举行十分隆重的开渔节，一般都是十分举行盛大仪式，欢送渔民开船出海”。(完)
- 相关阅读:
-
南乔治亚岛地区15时32分发生7.5级地震 震源深度10千米2016-08-19利比亚政府军已经从IS手中夺回苏尔特市中心地区2016-08-18华北东北部分地区遭洪涝灾害 直接经济损失7.2亿2016-08-15
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 有期徒刑七年 南方电网原党组成员龙飞受贿案一审宣判
2025-06-10 17:28 - 欧洲专家：瓷器是中西方文明对话的重要见证
2025-06-10 16:30 - 美联邦机构打击非法移民行动引发新冲突
2025-06-10 16:29 - 遂宁市人大常委会原党组成员、副主任罗孝廉严重违纪违
2025-06-10 16:11 - 铁拳出击！26省区市同步销毁侵权假冒伪劣商品
2025-06-10 16:10 - 中共青岛市纪委 青岛市监察委员会关于4起违规吃喝典型
2025-06-10 15:29 - 2025年1号台风最新消息路径预报：台风“蝴蝶”登陆哪
2025-06-10 11:37
- 有期徒刑七年 南方电网原党组成员龙飞受贿案一审宣判
- 猜你喜欢:
-
第三轮第四批中央生态环保督察全部实现进驻2025-05-29iOS19改名iOS26 苹果系统将统一采用年份标识2025-05-30中国连任联合国经社理事会成员2025-06-05
-
评论(处暑习俗盘点：可吃荤食进补 沿海地区办开渔节)已有0条评论