平价快剪店在平潭受欢迎
不办卡不推销、不洗头不闲聊，街边快剪店以其便捷、高效的特点受到越来越多人的追捧。在平潭，这样的快剪店也悄然兴起，它们分布在商超、学校等人流量较大的地方。这些快剪店的经营状况如何？近日，记者走访多家快剪店了解情况。
为顾客理发
价格低与省时间成卖点
一把剪刀、一个理发推，只需要十分钟左右，就能剪出一个简单清爽的发型……近日，位于红山西路的一家快剪店里，不少顾客正在等待理发。一名顾客告诉记者，虽然快剪店不提供洗发服务，但胜在价格实惠，节省时间。“我对发型要求没有很高，所以选择快剪。”
目前，大部分理发店的服务项目包含洗头、吹头等。“不可否认，快剪店在单纯剪发方面，价格优势极大，而比拼服务的话，还是那些传统理发店给人的感觉更好。”该理发店店长黄师傅说。
在西航路一家超市旁的快剪店里，两名男性顾客结伴来店里剪发。“天气热了，我喜欢清爽点的发型，对发型要求不高，个人更喜欢在快剪店理头发。”这名“90后”顾客说。
店内另一名顾客表示，她常常带10岁的儿子来这里剪头发，性价比高且方便。
对于消费者来说，快剪店给他们带来了许多便利，而部分快剪店老板也表示，相较于传统理发店，快剪店的投入成本也较低。
在盛林路经营快剪店的张凯文来自江西赣州，他告诉记者，自己有十余年的理发经验，选择开快剪店就是因为投资较小。“快剪店的面积只有10平方米左右，租金低，而我自己就是理发师，不用再额外雇人，如此一来就能降低成本。”张凯文说。
服务单一让部分顾客却步
快剪凭借快速而简单的特点俘获许多消费者的“芳心”，与此同时，环境简单、服务单一等也成了另一拨消费人群望而却步的原因。
“找到一家合适的理发店也不容易，我一直都在这家店理发。”位于海坛东路的一家理发店里，顾客小郑表示，对于很多人来说，再换一家理发店是一个“高风险”的选择。“快剪虽然便宜，但对我来说，如果能剪出我满意的发型，我宁愿花高价。”小郑说。
位于西航路的一家连锁剪发店里，理发师正在为顾客小何修剪发型。咔嚓几下，发尖的轮廓就修出来了，手法娴熟而利索。随后，理发师为顾客进行洗头、按摩、吹头、定型等服务，并耐心听取顾客的意见进行最后的修剪。
据了解，与传统理发店相比，快剪店对保洁支出和其他增值服务的投入有所下降。“快剪店的经营理念是尽量简化流程，也就是把一些服务项目直接省掉，仅仅保留理发。但我觉得理发的过程应该是一种享受。”市民小何说。
在红山西路经营一家快剪店的黄师傅认为，如果能从消费者的真正需求出发，注重服务，他相信每种店铺都能赢得顾客的选择。
编后
满足需求才能赢得顾客选择
一间店面、一把椅子、几件简单的理发工具，也不提供洗发、吹发服务，但能够吸引到顾客，快剪店依靠的还是物美价廉的优势。
不难发现，快剪理发店“剪”掉了美发业推销乱象，获得不少市民的喜爱。不同的消费者对于理发有着不同的需求，快剪相对于传统模式，是一种差异化选择，本质是抓住用户的核心需求，比如对于男士来说，更多的就是基本的剪发需求，能做到快捷、干净就行，这种新的模式正是基于这些客群需求，将属于顾客的时间还给顾客。
但值得注意的是，无论是传统理发店还是快剪店，本质还是需要依靠一门手艺来吸引顾客。正如黄师傅所认为的一样，如果能从消费者的真正需求出发，注重服务，相信每种店铺都能赢得顾客的选择。（作者：陈而坚/文 林君斌/摄）
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