平潭：网络直播食安检查共治餐饮“脏乱差”

来源:平潭网 2022-05-31 17:06 http://www.mnw.cn/

　　5月27日19时30分，实验区市场监管局“食安平潭你我同查月月行”网络直播活动如期上线，检查行动以“回头看+随机查”相结合方式进行。在150分钟的直播时间里，检查了红湖东路餐饮服务单位5家，“回头看”1家，开具责令整改通知书4份，外卖平台下架2家餐饮店。

　　据介绍，当天检查的餐饮服务单位，都是线上网友呼声较高的餐饮服务提供者。“线上外卖平台的餐饮服务单位对应的是线下经营主体，要确保外卖平台的餐饮安全，就必须线下规范，包括食品安全制度、环境卫生提升等，从而达到线上外卖平台的规范。”实验区市场监管局食品处副处长黄秋文介绍，主要对网络餐饮服务第三方平台进行监督检查，尤其是对入网餐饮服务提供者食品经营许可证的真实性、一致性等信息进行核实。

　　除了执法检查，实验区市场监管局还分别约谈了“饿了么”“美团外卖”平台代理商，要求他们开展自查自纠，落实平台应该承担的主体责任，发挥好食品安全协管员作用。

　　“截至目前，我们平台已下线‘脏乱差’的入网餐饮服务提供者42家，整治食品证到期商户28家。”“饿了么”食品安全总监吴泽平说。

　　吴泽平告诉记者，商户要入驻“饿了么”平台，必须提供营业执照、食品经营许可证等证件，区域负责人再上门采集工作人员健康证、后厨环境卫生等照片。入网后，平台还安排食品安全协管员不定期抽查，如发现存在“脏乱差”情况，便通报给市场监管局，并对商户进行下线处理，整改验收通过后，才予以上线。

　　“‘饿了么’与‘美团’两家平台都有区域业务员，我们与他们进行政企合作，利用他们的食品安全协管员协助监督、提供线索，我们再根据线索进行核查、整治，同时启用实验区食安综合智慧监管平台，该系统能够自动识别11种违反餐饮服务操作规范的行为，并发送给经营者和监管人员，有效促进商户提升后厨卫生。”黄秋文说。

　　据了解，市场监管局将重点排查无证、套证、假证的；仅持小餐饮登记证，未取得食品经营许可证的；证照信息未及时在网上公示更新的；网上公示地址与许可证经营场所不一致或存在委托加工制作行为的入网餐饮服务提供者。消除线上无证和经营场所“脏乱差”的源头，并及时曝光典型案例，也欢迎市民提供线索。（融媒体记者林小玉）

原标题：平潭：网络直播食安检查共治餐饮“脏乱差”

责任编辑：曾少林