平潭食品安全信息追溯系统通过初步验收
今年以来，实验区大力推进食品安全“一品一码”信息追溯管理工作，目前经过可研评审、项目招投标、系统开发，我区自建的食品安全信息追溯系统已通过初步验收。
昨日，记者从实验区市场监督管理局食品处获悉，目前有450家食品生产销售企业纳入追溯系统，包含学校食堂、获证食品生产企业、大型以上餐饮服务单位以及食品批发经营者机构等。
源头强监管
让消费者吃下“定心丸”
“食品有了‘一品一码身份证’，我们进货放心了，消费者也放心了。”在福建省佳兴农业有限公司，不少来此进货的商家这样感叹。目前，福建省佳兴农业有限公司配送的蔬菜等农产品全部贴上了食品安全二维码标签，在食品安全追溯方面走在了全区前列。
据悉，福建省佳兴农业有限公司是率先接入我区食品安全信息追溯系统的企业之一。作为平潭集产、供、销为一体的农产品经营企业，该企业目前已为全区四百多家企事业单位、学校、酒店及商店、餐饮单位等提供配送，仅全区蔬菜市场的占有量就达到百分之六十以上。近年来，福建省佳兴农业有限公司积极融入实验区食品安全“一品一码”信息追溯管理工作，加大资金投入进行系统建设，成为平潭首家使用配送系统和追溯系统一体化的企业。
在福建省佳兴农业有限公司的监控中心，屏幕上清晰地显示着食品进场、待检、分拣、检验、仓储、出货等各个功能区域的实时监控画面。“目前，公司安装了近60个监控摄像，进行全程可视化监控，并配备食品安全快检实验室，全力把好食品安全每一道关。”福建佳兴农业有限公司经理高同说。
在配送区域，记者拿起一袋西红柿扫码后，该批次蔬菜的农药残留快检报告单等信息一目了然。“每天我们都会对将配送的蔬果肉类进行快检，并通过自家的系统录入快检信息，再与实验区食品信息追溯管理系统进行数据对接，这样批发商能实时了解食品安全各项信息，也有利于部门的食品安全监管。”高同说。
功能再升级
大数据构建食品“安全网”
除了强化源头监管，我区食品安全信息追溯系统也在不断升级。截至目前，已纳入信息追溯系统的食品生产销售企业达到450家，包含全区所有学校食堂、获证食品生产企业、大型以上餐饮服务单位以及食品批发经营机构等。
值得一提的是，与福建省食品安全信息追溯系统相比，我区自建的食品安全信息追溯系统通过整合大数据，在系统中增加了校园食品安全监管模块、食用农产品价格监测模块、异常预警检测模块、责令改正在线通知模块等功能。
“借助大数据分析，有利于监控平台功能，极大提高了监管效率。”实验区市场监督管理局食品处工作人员黄秋文为记者演示了追溯系统的监管端口，在系统“监管预警管理”中，可以实时查看“进货异常”、“无检测异常”、“企业异常”、“校园食品消耗预警”等最新数据。
数据显示，截至今年4月，系统已累计备案预包装食品品种27412个，食用农产品品种3099个，上传食品追溯信息1335767条，对经营单位预警4948次；日均交易企业70余家，交易预包装食品品种900余个，食用农产品品种100余个，产生追溯信息5200余条，预警20余次。
“今年6月，实验区食品安全信息追溯系统整体验收后，将对纳入系统的企业强化监督检查，如果企业没有履行好职责，将会受到相应的处罚。”黄秋文说。（陈澜清 文）
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