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免费馒头店满月 爱不停步

来源:海峡都市报闽南版 2011-09-05 08:45 http://www.mnw.cn/


在过去的一个月里,热气腾腾的免费馒头,温暖了许多无助的人

每天送出的免费馒头,少则数百多则上千

  海都网—海峡都市报讯 石狮的免费馒头店满月了!

  如今,这家馒头店经营得怎么样?是否如当初承诺的一样——一直会坚持下去?馒头永远是免费的,只送给弱势群体?昨日,记者重返石狮永恒阳光馒头店,为大家报道这家店一个月来的“酸甜苦辣”。

  上个月月初,本报独家报道石狮市区新开的永恒阳光馒头店“只送不卖”的善举(详见本报8月8日、9日、10日相关报道),引起市民和网友的广泛关注。

  而在泉州,像石狮免费馒头店一样的草根慈善组织和个人,到底还有多少?他们通过怎样的爱心实践,温暖周围的人?即日起,本报发起“寻找草根慈善”策划,欢迎市民拨打海都热线通968111推荐。希望他们的故事,能让爱心如星火燎原一样,照亮弱者的路。

【记录】 做馒头 像在做艺术品

  馒头店的负责人陈先生说,这一个月里,他们每日送出的馒头,少则数百个,多则上千个。平均下来,每天花费千元左右。

  早晨6时30分,晨霭还未散尽。在石狮市区曾坑社区霞角,永恒阳光馒头店开始了新的一天。店里传来了店员们的阵阵欢笑声。

  7时整,员工小涂开始做馒头。和面机里倒了30斤面粉,小涂按下启动键后,就站在和面机旁,时不时用手将边缘的面粉弄到面团上。

  7时10分,负责人陈先生从面团中抓出一些面来,放在桌上。他挥舞着双手,将面团拉成条形,然后双手不停拍打着,一气呵成将面团分成两份,然后放在压面机内。

  7时12分,陈先生把压好的面饼取出,用足力气,将面饼卷成圆形。手腕般粗的长面条,展现在眼前。卷好三条后,他将长面条切掉头尾,再切成每块7厘米长的面块。而小涂则拿来蒸板,上面涂好油,将切好的面块放在蒸板上。

  7时35分,和好的面全部用完,而一旁桌上摆放着做好的11板馒头。两名员工将11板馒头放上两个蒸笼,就等着新鲜热乎乎的白馒头出炉。

  8时03分,馒头店里散发着诱人的麦香味,蒸汽扑面而来。陈先生到蒸笼上查看了一下,只见200多个馒头都蒸好了,“做馒头有着严格的操作规程,每个馒头都像个艺术品一样,那样的馒头才色、香、味俱全”。

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