宁德市、区两级市场监管部门检查月饼市场
中秋佳节将至，月饼已大量上市。9月5日，宁德市、东侨开发区两级市场监管局联合开展月饼安全专项检查，严把月饼生产销售质量安全关。
当日上午，记者跟随执法人员来到市区一家超市，只见货架上摆满了琳琅满目的月饼。执法人员针对月饼供货商资质、进货票据、有无台帐记录、“一品一码”追溯体系是否完善等方面进行逐一检查，确保月饼来源渠道合法正规。
随后，检查组又来到一家糕点生产企业，重点对该企业的生产加工场所环境卫生、原材料进货查验、仓储设施管理、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验记录、从业人员持证上岗、月饼包装标签标示等情况进行检查，督促企业加强食品质量安全监管，把好从原材料到加工销售每一个环节的食品安全关。
在一家烘焙门店，执法人员仔细检查该店是否证照齐全，是否建立和落实进货查验与记录制度，是否销售有质量问题或“三无”月饼，并随机对在售月饼、糕点进行抽样。据介绍，接下来，市场监管部门将对月饼的添加剂使用情况，菌落情况，是否添加非食品原料等信息做定量分析，并及时公布检测结果。
“中秋节前后，我们将继续从生产、流通、餐饮环节严格把关，督促月饼生产经营单位落实食品质量安全主体责任，防止不合格的月饼流入市场，确保市民吃上安全放心的月饼，过一个欢乐祥和的中秋佳节。”市市场监管局相关负责人表示。
原标题：市、区两级市场监管部门检查月饼市场 生产、流通、餐饮环节全覆盖
责任编辑：方迪
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