又是雪糕季购买时最好避开“隔年货”

来源:宁德晚报 2016-05-25 11:51 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　天气热了，雪糕也开始进入销售旺季。但买雪糕时你注意过它的生产日期吗?记者5月24日走访市场发现，虽然市面上大部分雪糕产品生产日期为今年，但仍有少部分产品生产日期在一年以前，虽然未过保质期，但出现变形、结块的现象。业内人士提醒，买雪糕等冷冻食品时，最好选择近期生产的。

这款在售雪糕的生产日期在一年之前。

　　市民买到雪糕中的“隔年货”

　　它还能吃吗?

　　“昨天逛超市时，孩子挑了几个冰淇淋和雪糕，当时我也没有细看，回家后发现其中有两根雪糕生产日期是去年4月份的。虽然包装上标注保质期有18个月，但雪糕已经有些变形。”5月24日，市民林女士致电本报热线询问，这样的“隔年雪糕”还能吃吗?

　　记者5月24日走访市区多家便利店及超市，发现在售的雪糕产品大部分是今年生产的，但少量产品的生产日期在去年，有的距今接近或超过一年以上。例如在蕉城南路某超市，记者就看到和路雪的一款雪糕生产日期显示为2015年5月27日，距今已有一年时间，且雪糕已有些变形。不过该款雪糕包装上标注显示，其保质期有24个月，并未过期。

　　记者走访时注意到，市面上在售的雪糕保质期长短不一，大多在12个月~24个月之间。而记者发现的“隔年雪糕”，其保质期大多在18个月以上，并未过期。

　　存储不当的“隔年雪糕”

　　安全性无法保障

　　那未过期的“隔年雪糕”还能吃吗?业内人士表示，只要储存得当，在企业确定的保质期内，产品通常不会变质。然而，雪糕作为一种特殊食品，对储藏条件要求比较高，尽管不同品牌的雪糕规定的保质期差别较大，但储藏温度一般为-22℃，部分要求-18℃。如果在运输途中没有管理好，或者销售商在储存时没有达到雪糕的冷藏条件，就有可能造成微生物超标、产品变形、结块等现象。一些变形的“隔年雪糕”有可能融化过，这样的雪糕，即使在销售时是在冷藏温度下，也有可能存在隐患，最好别吃。而生产日期离购买日期越近的雪糕越安全，建议市民尽量选购近期生产的冷冻食品。

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　　夏天吃雪糕

　　要注意这些

　　1、吃雪糕细嚼慢咽更健康。

　　吃雪糕的时候，不能狼吞虎咽的，那样肚子承受了太大的凉物刺激，会不好受的，比较合适的方法是细嚼慢咽的，这样能让冰凉的雪糕在嘴里充分融化，再进到肚子里就好一些了。

　　2、三餐临近勿碰雪糕。

　　当三餐临近时，不要再吃雪糕了，否则过高的糖分会导致饱腹感，影响进食的。所以应该在饭后1小时左右吃雪糕比较合适。

　　3、融化的雪糕尽量不要再冻起来。

　　有时候因为停电或者忘记吃等原因，雪糕融化了，直接喝掉就行了，不要再重新冷冻起来，这样不利于雪糕的保存，因为这时雪糕已经滋生不少细菌了。

　　4、炫彩雪糕谨慎购买。

　　很多五颜六色的雪糕，往往都是添加了大量的添加剂，即使是正规厂家的添加剂量，而且符合国家标准，也不要多吃，因为积累过多的添加剂成分，对身体没有好处的。

　　5、廉价雪糕别上当。