福州蜀都丰活鱼庄醋瓶惊现活蛆酿醋人员称醋接触空气会生虫

来源:海都网 2014-10-31 10:24 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　“福州蜀都丰活鱼庄白宫店，装醋的调味瓶惊现活蛆，和朋友吃饭，加了醋和生抽，吃到一半发觉调味瓶里有东西蠕动。”昨日，网友“嘀嘀咯嚓”发微博反映了自己就餐时的遭遇。而饭店方面回应，检查时未发现活蛆，将会排查调味品。酿醋企业人员介绍，估计是醋接触空气，进入异物，导致变质生虫。

蜀都丰活鱼庄的醋瓶中，有类似蛆虫的东西在蠕动(网友供图)

蛆虫在醋瓶中蠕动

　　昨日，记者联系到发帖的网友王先生。据介绍，29日晚，王先生和三个朋友到福州晋安区蜀都丰活鱼庄白宫店就餐，消费了115元。“当时我们都用了桌上的醋和生抽，可是吃到了一半，竟然发现装醋的瓶子内有东西在动。”王先生说，由于酱料瓶是透明的，定睛一看，不由得作呕，原来在动的东西居然是细小的蛆虫。

　　由于一同就餐的朋友说不要折腾，王先生只拍了照片、视频，之后拿了小票离开了，没有当场向店方反映。不过，王先生事后想，万一店内调料都变质了，会同样危害其他食客健康，便发微博提醒其他食客要注意。

　　记者从王先生拍摄的视频中看到，瓶内隐约有几只白色蛆虫，蠕动着身体往上爬。

醋接触空气会生虫

　　昨日中午，记者联系到蜀都丰活鱼庄白宫店店长，并将问题向他反映。从王先生的小票中可以知道，当时王先生就餐的是25号桌，但是昨日记者前去查看，发现瓶内已经装了一瓶新醋，看不到虫子了。店长表示没有接到有虫子的反映，但是感谢王先生提醒，已检查饭店的酱料，未发现有变质情况。

　　“醋里也能生虫?”记者还发现，一些网友提出疑问，认为酸碱环境不易生虫。记者联系福州生产米醋的民天食品集团质管部工作人员，他表示，正规企业生产的醋包装前都有杀菌，密封状态下一般不会生虫。但是这种装在调味瓶中的醋，由于和空气接触，或者有一些虫卵异物混入，同样也会生虫。“食醋酸度不高，还有营养成分，所以有可能会长出虫子”。这位工作人员表示，长虫的醋肯定变质了，不能再食用。