福州街头流行的烤鸭 真的“味美价廉”吗？
再拿起一块鸭肉凑近一看，颜色惨白。记者用手轻轻捏了一下，肉质松散，毫无弹性。烤鸭店老板说，这种低价位的白条鸭如果不经过一些香料的浸泡，很难赢得消费者的青睐。
老板所说的中药到底是什么中草药呢？记者在后厨的桌面上看到了几包白色粉末，这就是用各种合成添加剂制成的中药香料。店家说，只有大量添加香料，才能掩盖冷冻鸭的异味，使得烤鸭“色香味”俱全。
低价烤鸭店“进货渠道”在哪？
这几位老板都告诉记者，虽然烤鸭卖得便宜，但只需掌握进货渠道，利润十分可观。而老板所说的“进货渠道”正是福州长乐南路上的某冷冻品批发市场。
7月26日上午10点，记者以打算加盟的名义，走进一家冷冻品批发店。一位经销商透露，冷冻鸭的保质期可达1年，一般福州市面上的低价烤鸭店用的都是这种鸭子，一箱鸭子有10只，一只鸭子的批发价仅为10元左右。
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