隔夜青菜“致癌”？ 福州大学教授辟谣餐桌谣言
餐桌安全历来为党和政府高度重视。 福建省科协科普部部长杨采薇表示，近年来，一些危害群众的食品安全事件曝光后引起部分消费者恐慌，各种五花八门的食品传言、谣言、谎言趁机作乱，扰乱市场，举办“食品安全科普”系列讲座，旨在对食品领域的传言进行解疑释惑，提升广大消费者识假安全的科学消费能力，“食品安全科普系列讲座”将走进社区、学校、机关、企业，面向不同的群体开展有针对性的科普宣传。
出席当天讲座的福建省食品药品监督管理局有关负责人表示，福建省坚持两手抓，做好食药安全工作，将“四个最严”监管要求落到实处，确保“舌尖上的安全”，同时开办食药科普讲座，请专家针对食品领域的传言进行释疑解惑，回应消费者关心的热点、难点问题，此举既能及时澄清谬误，引导群众明辨是非，又能有效地普及食品科学知识，增强群众识假辨劣能力和食品安全意识。
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