水煮蛋煮熟后蛋黄硬如乒乓球 市民怀疑买到假鸡蛋
昨日9时许，福州市民陈女士意外发现，家中一颗水煮蛋蛋黄很硬，不同于以往的口感，怀疑买到了假鸡蛋。
与正常鸡蛋（右）的对比
昨日9时许，福州市民陈女士发微博称：“大家以后吃鸡蛋要注意了，鸡蛋蛋黄可以当乒乓球打了！”图片中，可以看到一颗蛋黄被掰成大小不同的5瓣，陈女士说，其手感似橡胶，不同于以往蛋黄粉状。
她介绍，这个鸡蛋是自己在1月16日从永辉超市（红星苑店）买的，当时购买了一些其他散装的土鸡蛋，并存放在冰箱中。“之前已经煮过一些了，未发现蛋黄过硬的情况”，据陈女士介绍，但昨天水煮了4颗鸡蛋，发现其中一颗鸡蛋蛋黄很硬，便不敢食用。陈女士称，自己下班后会前往永辉超市询问情况。
记者就此问题咨询了福建农林大学家禽生产研究专家李教授，李教授表示，在天然的熟鸡蛋中也会出现蛋黄过硬的情况，这主要是跟养殖饲料的成分有关联。对于该鸡蛋是否为假鸡蛋，李教授认为最好以专业仪器的检测结果为准。
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